Como cocinar atun a rodajas: deliciosas recetas para prepararlo

El atún es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas. Una de las maneras más populares de cocinarlo es en rodajas. En este artículo, te presentaremos algunas recetas sencillas y deliciosas para preparar el atún a rodajas. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!

Receta 1: Atún a la plancha con limón

Ingredientes:

• 4 rodajas de atún fresco
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Enjuaga las rodajas de atún y sécalas con papel de cocina.
2. Exprime el limón y vierte el jugo sobre las rodajas de atún
3. Esparce sal y pimienta por ambos lados de las rodajas.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
5. Cuando la sartén esté caliente, coloca las rodajas de atún y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado.
6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso atún a la plancha con limón.

Receta 2: Atún en salsa de soja y jengibre

Ingredientes:

• 4 rodajas de atún fresco
• 4 cucharadas de salsa de soja
• Jengibre rallado al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Enjuaga las rodajas de atún y sécalas con papel de cocina.
2. Mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado y el aceite de oliva en un recipiente.
3. Coloca las rodajas de atún en la marinada y déjalas reposar durante al menos 30 minutos.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
5. Cuando la sartén esté caliente, coloca las rodajas de atún y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, bañándolas con la marinada ocasionalmente.
6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso atún en salsa de soja y jengibre.

Receta 3: Atún al horno con verduras

Ingredientes:

• 4 rodajas de atún fresco
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 calabacín cortado en rodajas
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Enjuaga las rodajas de atún y sécalas con papel de cocina.
2. Coloca las rodajas de atún en una bandeja para hornear previamente engrasada.
3. En un recipiente aparte, mezcla la cebolla, el pimiento rojo, el calabacín, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Luego, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de verduras sobre las rodajas de atún.
5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el atún esté cocido.
6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso atún al horno con verduras.

Cocinar el atún a rodajas es una forma deliciosa de disfrutar este pescado. Ya sea a la plancha, en salsa de soja y jengibre, o al horno con verduras, estas recetas te ofrecen diferentes opciones para satisfacer tu paladar. Prueba cada una de ellas y descubre tu forma favorita de cocinar el atún! Buen provecho.