Si estás en la búsqueda de un helado suave y delicioso para este verano, te invitamos a probar la receta de helado de requesón casero. Además de ser una opción refrescante y nutritiva, es una forma fácil y económica de sorprender a tu paladar y el de tus invitados. Antes de comenzar con la receta, es importante destacar que el requesón es un producto lácteo con bajo contenido de grasas, rico en proteínas, calcio y fósforo. Además, es ideal para personas diabéticas o que desean cuidar su figura, ya que no contiene azúcares ni conservantes añadidos, y es fácil de digerir. Ingredientes: - 500 gramos de requesón bajo en grasas - 1 taza de leche descremada - 1/2 taza de azúcar morena - 2 cucharaditas de esencia de vainilla - 1 pizca de sal - 1 taza de crema para batir Preparación: 1. Comienza mezclando el requesón en un tazón grande hasta que quede suave y sin grumos. 2. Agrega lentamente la leche y mezcla hasta que quede completamente homogéneo. 3. Con una batidora de mano o un batidor eléctrico, agrega el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y la mezcla tenga una consistencia ligera. 4. Ahora, agrega la crema para batir y mezcla todo nuevamente hasta que quede completamente homogéneo. 5. Coloca la mezcla en un recipiente para congelador (preferiblemente de metal) y déjalo enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que se haya congelado parcialmente. 6. Una vez que la mezcla esté parcialmente congelada, retírala del congelador y bátela nuevamente con una batidora de mano hasta que la mezcla quede suave y cremosa. 7. Vuelve a colocar la mezcla en el recipiente para congelador y continúa congelando durante al menos 4 horas más, o hasta que adquiera una consistencia firme. 8. Saca el helado del congelador al menos 5 minutos antes de servir, para que se ablande un poco y sea más fácil de servir. 9. Sirve en recipientes individuales y decora con frutas frescas o un poco de sirope de chocolate. ¡Y listo! Ya tienes tu helado de requesón casero y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además, puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo frutas frescas como fresas, arándanos o mango. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un postre único!
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