Elaboración del Sirop de Durazno para Duraznos en Almíbar

Si eres amante de los duraznos en almíbar, seguramente te preguntarás cómo hacer tu propio sirop de durazno casero. En este blog post, te mostraremos una receta fácil y deliciosa para que puedas prepararlo en la comodidad de tu hogar. Acompáñanos y descubre cómo hacerlo!

Ingredientes:

  • 1 kg de duraznos frescos y maduros
  • 400 g de azúcar
  • 1 litro de agua
  • Jugo de medio limón

Pasos a seguir:

1. Lava bien los duraznos y retira su piel, puedes hacerlo sumergiéndolos en agua caliente durante unos minutos y luego pelándolos con cuidado. Una vez pelados, córtalos en mitades y retira sus huesos.

2. En una olla grande, mezcla el agua y el azúcar a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Añade los duraznos a la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Agrega el jugo de limón y revuelve suavemente para asegurarte de que todos los duraznos estén cubiertos por el sirop.

4. Deja que los duraznos se cocinen a fuego lento hasta que estén tiernos y los sabores se mezclen. Esto puede tomar alrededor de 25-30 minutos. Remueve la espuma que pueda formarse en la superficie.

5. Retira la olla del fuego y deja que los duraznos se enfríen en el sirop durante al menos 1 hora.

6. Una vez que el sirop de durazno y los duraznos se encuentren completamente fríos, puedes envasarlos en frascos de vidrio esterilizados y taparlos bien. Asegúrate de que los duraznos estén completamente cubiertos por el sirop.

7. Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro, como una despensa, durante al menos una semana antes de consumirlos. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen y que los duraznos en almíbar alcancen su punto perfecto.

Ahora que sabes cómo elaborar sirop de durazno, podrás disfrutar de duraznos en almíbar caseros en cualquier momento. Anímate a hacerlo y comparte esta deliciosa receta con tus amigos y familiares!

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