Qué es el cous cous y cómo se prepara?

El cous cous es un plato tradicional de la cocina marroquí que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una sémola de trigo duro que se cocina al vapor y luego se acompaña con diferentes ingredientes y especias. Preparar el cous cous es muy sencillo, solo necesitas seguir los siguientes pasos:

  1. Pon a hervir agua en una cacerola grande y añade sal al gusto.
  2. En un recipiente aparte, coloca la sémola de cous cous.
  3. Agrega el agua hirviendo al cous cous y remueve con un tenedor para que se hidrate. Asegúrate de que todo el cous cous esté cubierto.
  4. Tapa el recipiente y deja reposar durante unos 5 minutos.
  5. Retira la tapa y, con un tenedor, revuelve nuevamente el cous cous para soltar los granos.
  6. Tu cous cous está listo para ser disfrutado!

Cuál es la receta de cous cous frío?

El cous cous frío es una opción perfecta para los días calurosos de verano. Aquí te comparto una receta fácil y refrescante:

  1. Ingredientes necesarios: cous cous, pepino, tomates cherry, pimiento rojo, aceitunas negras, queso feta, menta fresca, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
  2. Prepara el cous cous siguiendo los pasos mencionados anteriormente.
  3. Corta el pepino, los tomates cherry, el pimiento rojo y las aceitunas negras en trozos pequeños.
  4. Desmenuza el queso feta y pica la menta fresca.
  5. En un recipiente grande, mezcla el cous cous con las verduras picadas, el queso feta y la menta.
  6. Aliña la ensalada de cous cous con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  7. Refrigera la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
  8. Sirve el cous cous frío como plato principal o como guarnición. Disfruta de su frescura y sabor!

El cous cous frío es una opción deliciosa y saludable para disfrutar durante los días calurosos del verano. Su preparación es fácil y no requiere de mucho tiempo. Sigue la receta mencionada anteriormente y podrás sorprender a tus invitados con este plato refrescante. Anímate a probar nuevas recetas y a experimentar con diferentes ingredientes y aliños. Buen provecho!

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