El helado de ube es una delicia que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su sabor único y suave textura. El ube es una variedad de camote morado, cuyo color característico le da ese toque tan especial al helado. Preparar este helado en casa es fácil y requiere de pocos ingredientes, a continuación, te explicamos cómo hacerlo. Ingredientes: -1 taza de puré de ube - 1 taza de crema de leche - 1 taza de leche - ¾ de taza de azúcar - ½ cucharadita de sal - 1 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: 1. Prepara el puré de ube. Para ello, corta el ube en trozos pequeños y cocina al vapor hasta que esté suave. Luego, tritura en un procesador de alimentos hasta conseguir un puré suave y sin grumos. 2. En una cacerola, mezcla la crema de leche, la leche, el azúcar y la sal a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla alcance una temperatura de 70° C. 3. Retira la mezcla del fuego y agrega el puré de ube y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que se incorpore por completo. 4. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante un mínimo de 2 horas o hasta que esté completamente fría. Para acelerar el proceso, puedes colocar la mezcla en una bolsa y sumergirla en un recipiente con hielo y agua. 5. Una vez que la mezcla esté fría, colócala en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones según las indicaciones del fabricante. Si no tienes una máquina de hacer helado, puedes hacer el helado a mano, colocando la mezcla en un recipiente y congelándola durante 1 hora. Luego, saca el recipiente del congelador y bate con una batidora eléctrica durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave. Repite este proceso al menos dos veces más, cada hora, hasta que la mezcla esté completamente congelada. 6. Una vez que la mezcla se convierta en helado, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el congelador hasta que esté firme. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso helado de ube. Este helado es perfecto para disfrutarlo en cualquier momento del día. Pruébalo en un cucurucho, acompañado de un pedacito de pastel de ube o como postre después de una cena especial. Además, al hacerlo en casa, tienes la ventaja de elegir los ingredientes de calidad y la cantidad de azúcar que deseas utilizar. Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso helado.
Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!