Cómo preparar ciruelas cocidas: una delicia para disfrutar

Las ciruelas cocidas son una deliciosa opción para disfrutar de esta jugosa fruta de una manera diferente. Ya sea como postre, acompañamiento o ingrediente en otras recetas, las ciruelas cocidas tienen un sabor único y agridulce que te encantará. Aquí te mostramos cómo puedes prepararlas de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

  • 1 kg de ciruelas maduras
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • Jugo de medio limón

Paso 1: Lavar y deshuesar las ciruelas

Comienza lavando las ciruelas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalas por la mitad y retira cuidadosamente el hueso. Repite este proceso con todas las ciruelas hasta tenerlas listas para cocinar.

Paso 2: Preparar el almíbar

En una olla grande, agrega el agua y el azúcar. Lleva la mezcla a fuego medio y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el almíbar esté listo, añade la rama de canela para darle un toque de sabor extra.

Paso 3: Cocinar las ciruelas

Añade las ciruelas al almíbar, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Exprime el jugo de medio limón sobre las ciruelas para realzar su sabor. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas estén tiernas.

Paso 4: Enfriar y servir

Una vez cocidas, retira las ciruelas del fuego y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Puedes servirlas tanto frías como tibias, dependiendo de tus preferencias. Las ciruelas cocidas son perfectas para acompañar helados, yogures o postres cremosos. También puedes utilizarlas como relleno de tartas o pasteles. Disfrútalas!

Las ciruelas cocidas son una opción versátil y deliciosa para disfrutar de esta fruta durante todo el año. Aprovecha su sabor agridulce y su textura suave para crear diferentes recetas y sorprender a tus invitados. No dudes en probar esta delicia casera!

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