El mango es una fruta tropical deliciosa y versátil que puede ser combinada de diversas formas para crear platos deliciosos. Ya sea en recetas dulces o saladas, el mango añade un toque refrescante y exótico a cualquier comida. En este artículo, te mostraremos algunas ideas y recetas creativas para combinar el mango y disfrutar de su sabor único.

Qué puede combinar bien con el mango?

El mango combina muy bien con otros ingredientes frescos y tropicales, así como con sabores ácidos y picantes. Algunas combinaciones populares incluyen:

  • Mango y piña: esta combinación crea una explosión de sabores tropicales y refrescantes.
  • Mango y coco: la cremosidad del coco complementa la dulzura del mango de forma increíble.
  • Mango y chile: el contraste entre el dulce mango y el picante del chile crea un sabor único y delicioso.
  • Mango y aguacate: esta combinación aporta cremosidad y frescura a cualquier plato.

Recetas deliciosas con mango

A continuación, te presentamos algunas recetas deliciosas que combinan el mango de formas únicas y deliciosas:

Ensalada de mango y camarones

Ingredientes:

  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos.
  • 250 gramos de camarones cocidos y pelados.
  • Lechuga fresca.
  • 50 gramos de nueces picadas.
  • Aderezo de yogur y limón.

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el mango y los camarones.

2. Agrega las nueces picadas y revuelve suavemente.

3. Rociar el aderezo de yogur y limón sobre la ensalada.

4. Sirve y disfruta.

Smoothie de mango y plátano

Ingredientes:

  • 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos.
  • 1 plátano maduro.
  • 1 taza de jugo de naranja.
  • Hielo al gusto.

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

3. Agrega hielo si deseas una textura más fría.

4. Sirve y disfruta de este refrescante smoothie tropical.

Tarta de mango y coco

Ingredientes:

  • Base de galleta:
  • 200 gramos de galletas María.
  • 100 gramos de mantequilla derretida.
  • Relleno de mango y coco:
  • 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos.
  • 200 ml de leche de coco.
  • 200 ml de leche condensada.
  • 15 gramos de gelatina sin sabor.

Preparación:

1. Tritura las galletas María hasta que estén bien pulverizadas.

2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa pegajosa.

3. Presiona la masa de galletas en el fondo de un molde para tarta.

4. En un recipiente aparte, mezcla el mango, la leche de coco y la leche condensada.

5. Hidrata la gelatina sin sabor en agua fría y luego disuélvela en un poco de agua caliente.

6. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de mango y coco.

7. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 4 horas.

8. Decora con trozos de mango y coco rallado antes de servir.

9. Disfruta de esta deliciosa tarta de mango y coco.

Esperamos que estas ideas y recetas te inspiren a experimentar y combinar el mango de formas deliciosas! No dudes en probar estas recetas y compartir tus propias creaciones culinarias con mango.

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