Como cocinar galletas de pasta frola

Cómo cocinar galletas de pasta frola?

Si eres un amante de los postres y te gustan las galletas crujientes y deliciosas, las galletas de pasta frola son perfectas para ti! La pasta frola es una masa de origen argentino que se utiliza para hacer tartas y otros dulces. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo cocinar estas deliciosas galletas.

Ingredientes necesarios

• 250 gramos de harina
• 125 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• Ralladura de limón
• Esencia de vainilla (opcional)
• Dulce de membrillo o batata

Pasos a seguir

1. En un recipiente, mezcla la harina y el azúcar.
2. Añade la mantequilla previamente derretida y mezcla bien.
3. En otro recipiente, bate el huevo y añádelo a la mezcla anterior.
4. Agrega la ralladura de limón y la esencia de vainilla (si lo deseas) y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
5. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
6. Prepara una bandeja para horno cubriéndola con papel de hornear.
7. Retira la masa del refrigerador y estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Utiliza harina para evitar que se pegue.
8. Corta la masa en círculos o en la forma que prefieras. Procura que tengan el mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme.
9. Coloca las galletas en la bandeja para horno y haz una pequeña hendidura en el centro de cada una.
10. Rellena las hendiduras con dulce de membrillo o batata. Puedes utilizar una cucharita para esto.
11. Prende el horno a 180 grados Celsius y hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
12. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de degustar.

Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de pasta frola caseras. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té o café. Además, puedes compartirlas con tus amigos y familiares. Buen provecho!