Cuál es el origen del nombre 'Savoiardi'

Los Savoiardi son unos deliciosos y crujientes bizcochos italianos, conocidos también como 'ladyfingers' en inglés. Su nombre, aunque parezca complicado, tiene un origen muy interesante. Para entenderlo, es necesario remontarnos a la región italiana de Piamonte, específicamente a la ciudad de Savoia. ¡Vamos a descubrir juntos cuál es el origen del nombre 'Savoiardi'! Los Savoiardi son parte de la repostería tradicional italiana desde hace más de dos siglos. Se dice que su creación se atribuye a un hábil cocinero de la corte de Saboya, una dinastía que reinó en Italia y Francia durante varios siglos. Se sabe que el nombre original de estos bizcochos era 'Savoiarde', en referencia a la nobleza de Saboya y a la región de la cual provenían. Durante mucho tiempo, los Savoiardi fueron considerados una exquisitez reservada exclusivamente para la aristocracia, siendo servidos en los banquetes reales y eventos especiales de la época. La receta de estos bizcochos se fue transmitiendo de generación en generación, pero fue en el siglo XIX cuando alcanzó una gran popularidad tanto en Italia como en el resto de Europa. El nombre 'Savoiardi' comenzó a utilizarse más frecuentemente a medida que estos bizcochos se hicieron famosos fuera de la corte de Saboya. Su textura ligera y su sabor delicado los convirtieron en el acompañamiento perfecto para postres como el tiramisú y el zabaglione. Los Savoiardi se hicieron tan populares que empezaron a producirse en masa para ser vendidos en las pastelerías, marcando así su entrada al mundo gastronómico más allá de la nobleza. Este nombre es también el resultado de una fusión de las palabras 'Savoy' y 'yard'. El primero hace referencia a la región de Saboya y el segundo significa 'patio' o 'recinto' en inglés. Así, podríamos traducir 'Savoiardi' como "los bizcochos del patio de Saboya", lo cual representa la elegancia y sofisticación que estos bizcochos han tenido desde su origen. Además, cabe destacar que los Savoiardi son conocidos mundialmente por su forma alargada y recta, similar a los dedos de una dama. Por esta razón, también se les conoce en muchos lugares como 'ladyfingers'. Esta denominación refuerza la conexión entre estos deliciosos bizcochos y la realeza, aludiendo a que estos eran delicados y refinados, como la mano de una dama. En conclusión, el origen del nombre 'Savoiardi' se remonta a la región de Saboya en Italia, donde estos bizcochos fueron creados por un cocinero de la corte de la dinastía Saboya. Su nombre original era 'Savoiarde', en honor a la nobleza de la región. Con el paso del tiempo, estos bizcochos se popularizaron tanto, que el nombre 'Savoiardi' se convirtió en sinónimo de elegancia y exquisitez. Así, estos deliciosos y crujientes bizcochos siguen siendo apreciados en todo el mundo, siendo el ingrediente principal de deliciosos postres como el tiramisú.