Qué es la velocidad espiga en el Thermomix (Bimby)?

La velocidad espiga es una de las velocidades que podemos seleccionar en el Thermomix (Bimby). Esta velocidad está especialmente diseñada para amasar y mezclar masas de pan, pizza, pasta fresca y otros ingredientes que requieran una mezcla homogénea.

Cómo se activa la velocidad espiga en el Thermomix (Bimby)?

Activar la velocidad espiga en el Thermomix (Bimby) es muy sencillo. Solo tienes que girar el selector de velocidad hasta la posición "espiga". Esta posición generalmente se encuentra marcada con un símbolo que representa una espiga de trigo, aunque puede variar dependiendo del modelo del Thermomix (Bimby) que tengas.

En qué recetas se recomienda utilizar la velocidad espiga?

La velocidad espiga es ideal para preparar diversas recetas que requieran amasar o mezclar ingredientes de forma homogénea. Algunas de las recetas más comunes son:

  • Pan casero: con la velocidad espiga puedes obtener una masa de pan perfecta, bien amasada y lista para hornear.
  • Pizza casera: para obtener una masa de pizza suave y elástica, utilizar la velocidad espiga es fundamental.
  • Pasta fresca: amasa tu propia pasta fresca con el Thermomix (Bimby) utilizando la velocidad espiga.
  • Masas para empanadas: prepara deliciosas empanadas caseras con una masa bien amasada gracias a la velocidad espiga.

Es necesario utilizar la velocidad espiga en todas las recetas?

No, la velocidad espiga no es necesaria en todas las recetas. Solo se debe utilizar cuando la receta indique específicamente amasar o mezclar a velocidad espiga. En otras recetas, puedes utilizar las velocidades más bajas o altas según lo requiera la preparación.

Cuánto tiempo debo utilizar la velocidad espiga?

El tiempo de uso de la velocidad espiga dependerá de cada receta. Es recomendable seguir las indicaciones de la receta y detener la velocidad espiga cuando los ingredientes estén correctamente amasados o mezclados. Siempre es bueno verificar visualmente y ajustar el tiempo según sea necesario.

En resumen, la velocidad espiga en el Thermomix (Bimby) es una herramienta útil para amasar y mezclar ingredientes de forma homogénea en diversas recetas como pan casero, pizza, pasta fresca y masas para empanadas. Recuerda utilizarla solo cuando sea necesario y ajustar el tiempo según cada receta. Disfruta de los excelentes resultados que puedes obtener con el Thermomix (Bimby) y la velocidad espiga.
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