Brioche: 5 deliciosas recetas para desayunar en casa

El brioche es un delicioso pan dulce de origen francés que se caracteriza por tener una textura esponjosa y una miga aireada. Es perfecto para disfrutarlo en el desayuno, ya sea solo o con acompañamientos dulces como mermeladas, crema de cacahuete o miel. A continuación, te presentamos cinco deliciosas recetas para que puedas disfrutar del brioche en casa. 1. Brioche tradicional: Ingredientes: - 500 gramos de harina de trigo - 5 huevos - 200 gramos de mantequilla - 100 gramos de azúcar - 10 gramos de sal - 25 gramos de levadura fresca - 100 ml de leche - Azúcar en polvo para espolvorear Preparación: 1. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande. 2. Agrega los huevos y la leche y mezcla todo hasta formar una masa. 3. Agrega la levadura fresca y amasa durante unos minutos. 4. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. 5. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unas horas hasta que doble su tamaño. 6. Precalienta el horno a 180°C. 7. Forma bolas de masa y colócalas en un molde para hornear. 8. Pinta la superficie con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos. 9. Espolvorea con azúcar en polvo y sirve caliente. 2. Brioche de chocolate: Ingredientes: - 500 gramos de harina de trigo - 5 huevos - 200 gramos de mantequilla - 100 gramos de azúcar - 10 gramos de sal - 25 gramos de levadura fresca - 100 ml de leche - 200 gramos de chocolate negro Preparación: 1. Prepara la masa de brioche siguiendo los pasos de la receta anterior. 2. Funde el chocolate negro y deja que se enfríe un poco. 3. Divide la masa en dos partes iguales. 4. Agrega el chocolate fundido a una de las partes y amasa hasta integrarlo por completo. 5. Forma bolas de masa con ambas partes y colócalas en el molde para hornear. 6. Hornea durante unos 25-30 minutos. 7. Sirve caliente. 3. Brioche relleno de Nutella: Ingredientes: - 500 gramos de harina de trigo - 5 huevos - 200 gramos de mantequilla - 100 gramos de azúcar - 10 gramos de sal - 25 gramos de levadura fresca - 100 ml de leche - Nutella Preparación: 1. Prepara la masa de brioche siguiendo los pasos de la primera receta. 2. Estira la masa sobre la encimera enharinada formando un rectángulo. 3. Extiende una capa generosa de Nutella sobre la masa. 4. Enrolla la masa formando un cilindro. 5. Corta el cilindro en rodajas de unos dos centímetros de grosor. 6. Coloca las rodajas en el molde para hornear. 7. Pinta la superficie con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos. 8. Sirve caliente. 4. Brioche con frutas: Ingredientes: - 500 gramos de harina de trigo - 5 huevos - 200 gramos de mantequilla - 100 gramos de azúcar - 10 gramos de sal - 25 gramos de levadura fresca - 100 ml de leche - Frutas al gusto (por ejemplo, arándanos o fresas) Preparación: 1. Prepara la masa de brioche siguiendo los pasos de la primera receta. 2. Añade las frutas (previamente lavadas y cortadas en trozos) a la masa y amasa durante unos minutos. 3. Forma bolas de masa y colócalas en el molde para hornear. 4. Pinta la superficie con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos. 5. Sirve caliente. 5. Brioche con almendras: Ingredientes: - 500 gramos de harina de trigo - 5 huevos - 200 gramos de mantequilla - 100 gramos de azúcar - 10 gramos de sal - 25 gramos de levadura fresca - 100 ml de leche - Almendras laminadas al gusto Preparación: 1. Prepara la masa de brioche siguiendo los pasos de la primera receta. 2. Espolvorea las almendras laminadas sobre la superficie de la masa. 3. Forma bolas de masa y colócalas en el molde para hornear. 4. Pinta la superficie con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos. 5. Sirve caliente. En conclusión, el brioche es una deliciosa opción para el desayuno que se puede preparar de diversas maneras. Esperamos que estas cinco recetas te hayan inspirado para elaborar tu propia versión de este pan dulce y disfrutar de un desayuno delicioso en casa. ¡Buen provecho!