Cómo preparar semillas de calabaza: Una guía paso a paso?

Si alguna vez has comido calabaza, probablemente te has encontrado con las pequeñas semillas en su interior. Sin embargo, estas semillas no solo se pueden tirar, también son deliciosas y nutritivas! En esta guía paso a paso, te mostraremos cómo preparar semillas de calabaza de una manera sencilla y deliciosa. Así que manos a la obra!

Qué necesitarás?

  • Calabaza
  • Sal
  • Agua
  • Un colador
  • Una bandeja para horno
  • Papel encerado
  • Una toalla de papel
  • Tu elección de especias (opcional)

Paso 1: Recolectar las semillas

Primero, corta tu calabaza por la mitad y utiliza una cuchara grande para retirar las semillas de su interior. Intenta separar las semillas de la pulpa tanto como sea posible.

Paso 2: Lavar y remojar las semillas

Coloca las semillas en un colador y enjuágalas con agua fría para eliminar cualquier resto de pulpa. Luego, sumerge las semillas en agua con sal durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a ablandarlas y a que sean más fáciles de digerir.

Paso 3: Secar las semillas

Después de remojar las semillas, es importante secarlas adecuadamente. Cubre una bandeja para horno con papel encerado y extiende las semillas de manera uniforme sobre ella. Usa una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de agua.

Paso 4: Condimentar las semillas (opcional)

Si deseas darle un toque de sabor adicional, puedes condimentar las semillas antes de hornearlas. Agrégales tu elección de especias, como sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, o cualquier otra especia que te guste. Mezcla bien para cubrir todas las semillas.

Paso 5: Hornear las semillas

Pre-calienta tu horno a 150 grados Celsius. Luego, coloca la bandeja con las semillas en el horno y hornéalas durante aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de remover las semillas ocasionalmente para evitar que se quemen.

Paso 6: Disfruta de tus semillas de calabaza!

Una vez que las semillas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de consumirlas. Puedes disfrutarlas como un snack saludable por sí solas, añadirlas a ensaladas o incluso usarlas como parte de otras recetas. Las posibilidades son infinitas!

En resumen, preparar semillas de calabaza es una tarea bastante sencilla. Solo requiere unos pocos pasos y algunos ingredientes básicos. Así que la próxima vez que comas calabaza, no desperdicies esas deliciosas semillas! Sigue esta guía paso a paso y disfruta de un nutritivo y sabroso snack casero.

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