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Cómo hacer jarabe de jengibre: Receta paso a paso?
El jengibre es una raíz que se utiliza mucho en la cocina debido a su sabor exótico y sus beneficios para la salud. Una forma deliciosa de emplear el jengibre es en forma de jarabe, que puede añadir un toque especial a tus bebidas y postres. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para hacer jarabe de jengibre en casa.
Ingredientes:
- 250 gramos de jengibre fresco
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
Paso 1: Preparación del jengibre
Comienza pelando y cortando el jengibre fresco en rodajas finas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o un pelador para hacerlo. Cuanto más finas sean las rodajas, más sabor soltará el jengibre en el jarabe.
Paso 2: Elaboración del jarabe
Agrega las rodajas de jengibre y las dos tazas de agua en una cacerola. Pon la cacerola a fuego medio-alto y lleva el agua a ebullición. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 30 minutos, o hasta que el agua se haya reducido a aproximadamente la mitad.
Paso 3: Añadir el azúcar
Cuando el agua se haya reducido, agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 4: Colar y enfriar
Retira la cacerola del fuego y deja que el jarabe de jengibre se enfríe un poco. Luego, cuela el jarabe para separar las rodajas de jengibre y obtener un líquido suave y transparente.
Paso 5: Almacenamiento
Vierte el jarabe de jengibre en un frasco de vidrio esterilizado y asegura bien la tapa. Puedes almacenarlo en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas.
Disfruta tu jarabe de jengibre casero!
El jarabe de jengibre es una adición versátil a tus bebidas y postres favoritos. Puedes añadirlo a tés, limonadas, cócteles e incluso usarlo como cobertura para helados o pasteles. Experimenta y descubre nuevas formas de disfrutar de esta deliciosa creación casera!