El proceso de como hacer un sabbiato

Los ingredientes

Para hacer un sabbiato delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Azúcar glass para decorar

La preparación

El proceso de hacer un sabbiato consta de los siguientes pasos:

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
2. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. En otro recipiente aparte, bate los huevos y el extracto de vainilla.
4. Añade la mezcla de huevos a la masa y amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
6. Pre-calienta el horno a 180°C.
7. Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas porciones que luego aplastarás con un tenedor para darles forma de galletas.
8. Coloca las galletas sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para horno.
9. Hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
10. Retira del horno y espolvorea azúcar glass sobre las galletas.
11. Déjalas enfriar antes de disfrutar de este sabroso postre italiano.

Recuerda, la paciencia es clave

El proceso de hacer un sabbiato puede tomar un poco de tiempo, pero valdrá la pena! Recuerda siempre tener paciencia especialmente al dejar reposar la masa en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen y obtendrás unas galletas irresistibles.

Ahora que conoces el proceso de cómo hacer un sabbiato, anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con este maravilloso postre italiano!