Una pequeña torta es una excelente opción para disfrutar de un delicioso postre sin tener que hacer una gran cantidad. Sigue esta receta sencilla y práctica para hacer una pequeña torta en pocos pasos.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal

Pasos para hacer una pequeña torta:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a temperatura ambiente. Separa las claras de las yemas de los huevos.

Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar

Agrega la mantequilla y el azúcar en un tazón y bátelos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3: Incorporar las yemas y la esencia de vainilla

Añade las yemas de los huevos, una por una, y mezcla bien después de cada incorporación. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Paso 4: Tamizar los ingredientes secos

En otro tazón aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Esto ayudará a eliminar grumos y añadir esponjosidad a la torta.

Paso 5: Incorporar los ingredientes secos

Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6: Batir las claras a punto de nieve

En otro tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén firmes y formen picos suaves.

Paso 7: Incorporar las claras a la masa

Agrega las claras batidas a la masa de la torta y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Esto ayudará a que la torta quede esponjosa.

Paso 8: Hornear la torta

Vierte la masa en un molde pequeño previamente enmantecado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Paso 9: Decorar y servir

Una vez que la torta esté lista, déjala enfriar en el molde por unos minutos y luego desmóldala. Decora al gusto con azúcar glas, frutas frescas o crema batida. Sirve y disfruta de tu pequeña torta casera.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pequeña torta! Ahora puedes sorprender a tus invitados con un postre fácil de hacer pero lleno de sabor.

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