Si te encanta la pasta y quieres probar una receta diferente y deliciosa, te traemos una deliciosa opción: pasta con speck. El speck es un tipo de jamón ahumado originario de la región de Tirol del Sur, en Italia. Su sabor único y ahumado le dará un toque especial a tu pasta. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato delicioso!

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta (preferiblemente fusilli o penne)
  • 150 gramos de speck
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Paso 1: Preparación

Comienza por picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Corta también el speck en tiras finas.

Paso 2: Cocinar la pasta

Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Añade sal al agua y luego agrega la pasta. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Paso 3: Saltear la cebolla y el ajo

En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados.

Paso 4: Agregar el speck

Añade las tiras de speck a la sartén y cocínalas durante unos minutos hasta que estén crujientes.

Paso 5: Mezclar la pasta y el speck

Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén con el speck. Mezcla bien para que la pasta se impregne del sabor del speck y los demás ingredientes.

Paso 6: Sazonar y servir

Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente todos los ingredientes. Sirve la pasta con speck caliente y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima. Disfruta de esta deliciosa receta italiana!

Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. La combinación de la pasta con el sabor ahumado del speck es realmente irresistible. Buen provecho!

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