La crema de pistacho es una deliciosa preparación culinaria que se puede utilizar para untar en pan, decorar postres o incluso disfrutar directamente. Te enseñaremos a continuación cómo hacer tu propia crema de pistacho casera de forma sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de pistachos sin cáscara.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 100 ml de agua.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • 1 pizca de sal.

Paso a paso:

Paso 1: Preparación de los pistachos

Comienza pelando los pistachos, para ello puedes recurrir a comprarlos ya pelados o hacerlo tú mismo. Si los pistachos que compraste tienen cáscara, puedes retirarla colocándolos en agua caliente durante unos minutos y luego frotándolos con un paño limpio.

Paso 2: Trituración de los pistachos

Una vez que los pistachos estén pelados, colócalos en un procesador de alimentos o una batidora potente. Tritúralos hasta obtener una consistencia de polvo grueso.

Paso 3: Preparación del almíbar

En una cacerola pequeña, agrega el azúcar y el agua. Llévalo a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto, retira del fuego.

Paso 4: Mezcla de ingredientes

Añade el aceite de girasol a los pistachos triturados y mezcla hasta obtener una pasta espesa y homogénea. Agrega la pizca de sal y el almíbar previamente preparado, continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 5: Envasado y conservación

Si deseas conservar la crema de pistacho durante más tiempo, viértela en frascos de vidrio esterilizados y sella bien. Puedes conservarla en la nevera durante aproximadamente dos semanas.

Hora de disfrutar la crema de pistacho casera!

La crema de pistacho es perfecta para disfrutar como untable en desayunos o meriendas. También puedes utilizarla como ingrediente en tus recetas de postres favoritos. El límite es tu imaginación! Ahora que ya conoces cómo hacer esta deliciosa crema, qué esperas para poner manos a la obra?

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