Colgar los chiles es una excelente manera de secarlos y preservarlos para su uso posterior. La técnica de colgar chiles es muy sencilla y solo requiere de algunos materiales básicos. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo colgar los chiles de manera eficiente.

Qué materiales necesitas?

Antes de comenzar el proceso de colgar los chiles, deberás contar con los siguientes materiales:

  • Chiles frescos
  • Una cuerda o hilo resistente
  • Una aguja
  • Tijeras

Cuál es el proceso para colgar los chiles?

Sigue estos pasos para colgar los chiles correctamente:

  • Paso 1: Lava y seca los chiles frescos.
  • Paso 2: Con la aguja y el hilo, perfora delicadamente los tallos de los chiles.
  • Paso 3: Une los chiles entre sí formando una cadena. Puedes dejar un espacio de unos 5-10 centímetros entre cada chile.
  • Paso 4: Asegúrate de dejar suficiente cuerda o hilo en ambos extremos para poder colgar los chiles.
  • Paso 5: Corta el exceso de cuerda o hilo con las tijeras.
  • Paso 6: Encuentra un lugar seco y bien ventilado para colgar los chiles. Puedes utilizar un gancho en la pared, una percha o cualquier otra superficie adecuada.
  • Paso 7: Cuelga los chiles cuidadosamente, asegurándote de que estén colgando libremente sin tocarse entre sí.
  • Paso 8: Deja que los chiles se sequen naturalmente durante 2 a 3 semanas.
  • Paso 9: Una vez que los chiles estén completamente secos, podrás almacenarlos en un frasco de vidrio hermético o molerlos para usar como condimento en tus recetas.

Y eso es todo! Sigue estos simples pasos y podrás colgar tus chiles de manera fácil y eficiente. No solo podrás disfrutar de su sabor único en tus comidas, sino que también podrás conservarlos por más tiempo.

Recuerda que la práctica hace al maestro, por lo que no dudes en intentarlo varias veces para perfeccionar tu técnica. Disfruta de tus chiles colgantes!

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