El pescado serra, también conocido como mackerel o makairós, es un pescado muy popular y delicioso. Su sabor intenso y su carne compacta lo convierten en una excelente opción para preparar diferentes platos. Si estás interesado en cocinar este pescado, aquí te presentamos una guía paso a paso para que disfrutes de una deliciosa receta de pescado serra.

Qué ingredientes necesitas?

Para preparar este delicioso pescado necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 pescado serra fresco
  • 2 limones
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas aromáticas (opcional)

Cuál es el paso a paso para cocinar el pescado serra?

A continuación, te explicamos cómo preparar un delicioso pescado serra:

  1. Lava bien el pescado serra bajo agua fría y retira todas las espinas.
  2. Corta los limones en rodajas y luego exprímelos en un recipiente. Reserva el jugo para más adelante.
  3. Marina el pescado con el jugo de limón, sal, pimienta y las hierbas aromáticas si lo deseas. Déjalo reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  4. Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
  5. Cuando la sartén esté caliente, coloca el pescado serra y cocina cada lado durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
  6. Retira el pescado del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

Con qué puedes acompañar el pescado serra?

El pescado serra es sumamente versátil y puedes acompañarlo con una variedad de platos y guarniciones. Algunas ideas para acompañar el pescado serra incluyen:

  • Ensalada fresca de tomate y pepino
  • Puré de papas
  • Arroz blanco
  • Verduras al vapor

Disfruta tu pescado serra con el acompañamiento que más te guste!

Ahora que conoces los pasos para cocinar un delicioso pescado serra, anímate a probarlo en tu próxima comida! Su delicioso sabor y su fácil preparación lo convertirán en uno de tus platos favoritos.

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