Preparar muslos de pavo es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu menú. Con un poco de planificación y los pasos adecuados, podrás cocinar muslos de pavo jugosos y llenos de sabor. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • 4 muslos de pavo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias y hierbas opcionales (por ejemplo: pimentón, tomillo, romero)
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pollo o agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo

Pasos:

1. Preparación del pavo:

Lava los muslos de pavo y sécalos con papel absorbente. Retira cualquier exceso de grasa o piel. Luego, sazona los muslos con sal, pimienta y las especias opcionales según tu gusto personal.

2. Calentar el horno:

Prende el horno y ajústalo a una temperatura de 180°C (350°F).

3. Dorar los muslos de pavo:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pavo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.

4. Transferir al horno:

Una vez dorados los muslos, transfiérelos a una bandeja de horno. Añade un poco de caldo de pollo o agua a la bandeja para mantener la humedad durante la cocción.

5. Picar la cebolla y el ajo:

Pica finamente la cebolla y el ajo. Puedes saltearlos en la misma sartén utilizada anteriormente o agregarlos directamente a la bandeja de horno.

6. Hornear los muslos de pavo:

Coloca la bandeja en el horno precalentado y cocina los muslos de pavo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén bien cocidos. Puedes darles la vuelta ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

7. Comprobar la cocción:

Para asegurarte de que los muslos de pavo estén totalmente cocidos, utiliza un termómetro de cocina. Deben alcanzar una temperatura interna de al menos 74°C (165°F).

8. Reposar y servir:

Una vez cocidos, retira los muslos de pavo del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne tierna y jugosa.

Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos muslos de pavo! Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, arroz, puré de papas o tus guarniciones favoritas. Buen provecho!

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