Los garbanzos pelados también conocidos como garbanzos despojados de su piel, son una excelente opción para incluir en nuestra dieta. Son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas. Aquí te mostraremos cómo cocinarlos de forma sencilla y deliciosa.

Qué necesito?

Para cocinar garbanzos pelados vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Garbanzos pelados
  • Agua
  • Sal
  • Especias opcionales (comino, paprika, etc.)

Paso a paso

A continuación, te presentamos los pasos para preparar garbanzos pelados:

  1. Coloca los garbanzos pelados en un recipiente y cúbrelos con agua. Deja reposar durante toda la noche para que se hidraten.
  2. Al día siguiente, escurre los garbanzos y enjuágalos con agua fría para eliminar cualquier impureza.
  3. Transfiere los garbanzos a una olla grande y cúbrelos con agua fresca. Añade sal al gusto.
  4. Lleva la olla a fuego medio-alto y cuando comience a hervir, reduce la temperatura a fuego bajo. Cocina los garbanzos a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que estén tiernos.
  5. Si deseas, puedes añadir especias como comino o paprika para darle sabor adicional durante la cocción.
  6. Una vez que los garbanzos estén tiernos, retira la olla del fuego y escurre el exceso de agua.
  7. Tus garbanzos pelados están listos para ser utilizados en tus recetas favoritas!

Ahora que sabes cómo cocinar garbanzos pelados, puedes disfrutar de su textura suave y cremosa en platos como hummus, ensaladas, guisos o incluso como guarnición. Anímate a probarlos!

Recuerda que los garbanzos pelados son una excelente fuente de nutrición y pueden ser parte de una alimentación balanceada y saludable. No dudes en incluirlos en tu dieta y explorar todas las deliciosas posibilidades que ofrecen.

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