Si tienes unos deliciosos finferli frescos en tus manos y no sabes cómo cocinarlos, no te preocupes! En este artículo te mostraremos algunas deliciosas recetas para preparar estos sabrosos hongos. Ya sea que los prefieras en una sopa, en una pasta o como guarnición, aquí encontrarás opciones para todos los gustos.

1. Sopa de finferli frescos

Ingredientes:

  • 500 gramos de finferli frescos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava los finferli y córtalos en trozos.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade los finferli a la olla y cocina durante 5 minutos.
  4. Agrega el caldo de verduras y deja que hierva.
  5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de finferli frescos.

2. Pasta con finferli frescos

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta de tu elección
  • 300 gramos de finferli frescos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, lava bien los finferli y córtalos en trozos.
  3. Derrite la mantequilla en una sartén grande y añade los finferli y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos.
  4. Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Escurre la pasta y mézclala con la salsa de finferli.
  7. Sirve con queso parmesano rallado por encima y disfruta de esta deliciosa pasta con finferli frescos.

3. Finferli salteados como guarnición

Ingredientes:

  • 300 gramos de finferli frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava los finferli y córtalos en trozos.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  3. Agrega los finferli y el ajo a la sartén y cocine durante 5 minutos.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Espolvorea el perejil picado por encima y mezcla bien.
  6. Sirve como guarnición acompañando tus platos favoritos.

Estas son solo algunas de las muchas formas deliciosas en las que puedes cocinar los finferli frescos! Experimenta en la cocina y descubre tus propias recetas creativas con estos sabrosos hongos. Buen provecho!

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