Grattachecca ist eine Mischung aus Eis und Früchten, die man in der Hauptstadt genießen kann

Wer in Rom unterwegs ist und nach einer leckeren Erfrischung sucht, sollte unbedingt die Grattachecca ausprobieren. Die Mischung aus Eis und Früchten ist ein echtes italienisches Sommererlebnis und ein Muss, wenn man die Stadt in vollen Zügen genießen möchte. Grattachecca ist eine Art italienisches Slush-Eis, das aus fein geraspeltem Eis und frischen Früchten besteht. Das Besondere daran ist, dass es sich um eine Mischung handelt, die es in dieser Form nur in Rom gibt. Das Eis wird zusammen mit den Früchten in einer Art Eis-Maschine geraspelt und dann in einem mit Fruchtsirup gefüllten Becher serviert. Die Zutaten für die Grattachecca variieren je nach Jahreszeit und Angebot. Im Sommer sind besonders beliebte Sorten Wassermelone, Erdbeere, Pfirsich, Kiwi und Ananas. Im Winter sind es Orangen, Mandarinen und Grapefruits, die für den intensiven Geschmack sorgen. Doch nicht nur die Zutaten machen die Grattachecca so besonders, auch die Zubereitung ist ein Erlebnis für sich. Die Eis-Maschine, in der das Eis geraspelt wird, ist oft in einem kleinen Verkaufsstand montiert. Hier kann man den Eis-Verkäufer bei der Arbeit beobachten und sich von seinem Geschick und seiner Kreativität inspirieren lassen. Die Grattachecca wird in der Regel in einem Plastikbecher serviert, der mit Fruchtsirup gefüllt ist. Auf das geraspelte Eis kommen dann noch ein oder zwei Schüsse des Sirups, je nach Geschmack. Wer möchte, kann die Grattachecca auch mit verschiedenen Toppings wie Schlagsahne oder Kokosraspeln verfeinern. In Rom gibt es zahlreiche Stände, die Grattachecca anbieten. Besonders bekannte und beliebte Verkaufsstände findet man in der Nähe des Circus Maximus oder am Piazza Trilussa im Stadtteil Trastevere. Hier bieten zahlreiche Verkaufsstände ihre Grattachecca in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen an. Eine besondere Variante der Grattachecca ist die Granita, die vor allem in Sizilien verbreitet ist. Diese Variante wird aus einem gröberen Eis hergestellt und oft mit Schokolade oder Mandeln verfeinert. Ob Grattachecca oder Granita – wer in Rom unterwegs ist und nach einer leckeren Erfrischung sucht, sollte unbedingt eine dieser Varianten probieren. Das Eis-Wunder aus Italien ist ein echtes Erlebnis für den Gaumen und eine perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen.