Béchamelsauce ist eine der vielseitigsten Saucen, die in der Küche verwendet wird. Es ist möglich, sie mit verschiedenen Gewürzen zu würzen oder sie für verschiedene Gerichte zu verwenden. Aber was passiert, wenn man am Ende eine Menge übrig hat? Hier sind ein paar einfache und köstliche Rezeptideen, wie du die übriggebliebene Béchamelsauce verwenden kannst. Lasagne Eine der beliebtesten Verwendungsmöglichkeiten der Béchamelsauce ist die Verwendung in einer Lasagne. Es ist einfach, die Sahneartigkeit des weißlichen Saucenklassikers auszumischen mit klassischen Tomatensaucen in der Lasagne. Du kannst sie außerdem mit Gemüse oder Fleisch nach Belieben ergänzen. Aufläufe Eine weitere großartige Möglichkeit, die übriggebliebene Béchamelsauce zu verwenden, besteht darin, sie in einem Auflauf zu ergänzen. Du kannst sie in deinem Lieblingsgericht, ob es Hühnchen, Gemüse oder Pastete ist, verwenden. Eine klassische Moussaka beispielsweise könnte wunderbar noch etwas Béchamel vertragen. Cremige Suppen Eine cremige Suppe mit der übriggebliebenen Béchamelsauce ist auch denkbar. Sie verleiht Suppen eine reiche, cremige und wärmende Textur. Du kannst sie mit Gemüse- oder Hühnerbrühe ergänzen und in einer Schüssel servieren. Schön dazu ist auch Sprudelbrot. Bechamel Vinaigrette Eine andere Möglichkeit, die Béchamelsauce zu verwenden, besteht darin, eine Bechamel-Vinaigrette zu machen. Dazu wird die Béchamelsauce mit Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Knoblauch und Salz und Pfeffer vermischt. Du kannst sie über Salate oder gegrilltes Gemüse gießen oder als Dip zu frischem Halloumi genießen. Saucen Die Béchamelsauce kann auch als Basis für andere Saucen wie Pilz- oder Kräutersauce verwendet werden. Die Saucen sind ideal für Fleischgerichte, insbesondere für Schweinefleisch oder Hähnchen. Kartoffelgratin Kartoffelgratin ist ein leckeres Gericht, das auch die übriggebliebene Béchamelsauce kann ergänzt werden. Die Sauce gibt dem Gericht eine cremige Textur, während die Kartoffeln knusprig und würzig werden können. Fazit Die Béchamelsauce ist eine unglaublich vielseitige Sauce, so dass man sie auf viele verschiedene Arten verwenden kann. Egal ob in einer Suppe, in einer Lasagne, als Auflauf oder als Sauce - es gibt unzählige Möglichkeiten, sie zu ergänzen und in der Küche zu verwenden. Das Beste daran ist, dass du die Sauce im Voraus zubereiten kannst und später einfach in einem der vielen Gerichte verwenden kannst. Einfach mal ausprobieren und deiner Kreativität freien Lauf lassen!