Der Thermomix ist ein äußerst vielseitiges Küchengerät, mit dem man zahlreiche Gerichte zubereiten kann. Heute widmen wir uns der Zubereitung von getrockneten Kichererbsen. 1. Warum sollte man getrocknete Kichererbsen verwenden? Getrocknete Kichererbsen sind im Vergleich zu Dosenkichererbsen kostengünstiger und haben einen intensiveren Geschmack. Darüber hinaus enthalten sie keine zusätzlichen Konservierungsstoffe oder Salz, die in Dosenkichererbsen ...

Der Thermomix ist ein äußerst vielseitiges Küchengerät, mit dem man zahlreiche Gerichte zubereiten kann. Heute widmen wir uns der Zubereitung von getrockneten Kichererbsen.

1. Warum sollte man getrocknete Kichererbsen verwenden?

Getrocknete Kichererbsen sind im Vergleich zu Dosenkichererbsen kostengünstiger und haben einen intensiveren Geschmack. Darüber hinaus enthalten sie keine zusätzlichen Konservierungsstoffe oder Salz, die in Dosenkichererbsen häufig zu finden sind.

2. Wie bereitet man getrocknete Kichererbsen im Thermomix zu?

  • Schritt 1: Getrocknete Kichererbsen gründlich waschen und über Nacht einweichen lassen.
  • Schritt 2: Das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen erneut gründlich spülen.
  • Schritt 3: Die Kichererbsen in den Mixbehälter des Thermomix geben.
  • Schritt 4: Den Thermomix auf 100 Grad einstellen und die Kichererbsen 60 Minuten lang kochen lassen.
  • Schritt 5: Nach dem Kochen die Kichererbsen gut abtropfen lassen und nach Belieben verwenden.

3. Kann man die Kochzeit verkürzen?

Ja, die Kochzeit kann verkürzt werden, indem man die Kichererbsen vorher einige Minuten lang im Thermomix mahlt. Dadurch wird die Kochzeit auf etwa 30-40 Minuten reduziert. Beachten Sie jedoch, dass gemahlene Kichererbsen eine etwas andere Konsistenz haben können.

4. Welche Gerichte kann man mit den gekochten Kichererbsen zubereiten?

Gekochte Kichererbsen sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Ideen:

  • Hummus
  • Falafel
  • Kichererbsensalat
  • Kichererbsencurry
  • Kichererbsensuppe
  • Kichererbsenpfanne

Egal, für welches Gericht Sie sich entscheiden, die gekochten Kichererbsen aus dem Thermomix werden Ihrem Rezept eine köstliche und gesunde Note verleihen.

5. Muss ich die Kichererbsen vor dem Kochen schälen?

Nein, die Kichererbsen müssen nicht geschält werden. Die Schale ist voller Nährstoffe und enthält Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind. Daher sollte die Schale beibehalten werden.

6. Kann ich die gekochten Kichererbsen einfrieren?

Ja, gekochte Kichererbsen können problemlos eingefroren werden. Auf diese Weise haben Sie immer eine praktische Zutat zur Hand, um Ihre Mahlzeiten aufzupeppen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kichererbsen vor dem Einfrieren gut abtropfen lassen und in luftdichte Behälter oder Beutel geben.

Der Thermomix erleichtert die Zubereitung von getrockneten Kichererbsen erheblich. Probieren Sie es aus und genießen Sie den intensiven Geschmack dieser köstlichen Hülsenfrucht!

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