Wie macht man Marmelade aus gelben Pflaumen? Wenn der Sommer naht und die Früchte reif sind, ist es die perfekte Zeit, um wunderbare Marmeladen herzustellen. Eine Frucht, die sich hervorragend für Marmelade eignet, sind gelbe Pflaumen. Die süß-saure Note dieser saftigen Früchte macht sie zu einer idealen Zutat für hausgemachte Marmelade. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ganz einfach Marmelade aus gelben Pflaumen selbst herstellen können. Schritt 1: Die richtigen Pflaumen auswählen Um Marmelade aus gelben Pflaumen herzustellen, ist es wichtig, reife und saftige Früchte auszuwählen. Das Aroma und der Geschmack der Marmelade werden stark von der Qualität der Pflaumen beeinflusst. Achten Sie darauf, dass die Pflaumen eine goldgelbe Farbe haben und weich, aber nicht zu matschig sind. Schritt 2: Die Pflaumen vorbereiten Nachdem Sie die richtigen Pflaumen ausgewählt haben, müssen Sie sie gründlich waschen und entsteinen. Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Stücke oder Scheiben, je nachdem, wie grob oder fein Sie die Marmelade haben möchten. Entfernen Sie die Schalen, falls Sie eine glatte Konsistenz wünschen. Schritt 3: Zucker hinzufügen Gelbe Pflaumen haben einen natürlichen süßen Geschmack, aber um eine köstlich süße Marmelade herzustellen, ist es notwendig, Zucker hinzuzufügen. Für 1 kg Pflaumen sollten Sie etwa 600-800 g Zucker verwenden, je nachdem wie süß Sie es mögen. Der Zucker hilft auch beim Konservieren der Marmelade. Schritt 4: Kochen der Marmelade Geben Sie die vorbereiteten Pflaumen in einen großen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Lassen Sie die Marmelade bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pflaumen weich werden und der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Rühren Sie regelmäßig um sicherzustellen, dass die Marmelade nicht anbrennt. Schritt 5: Gelierprobe machen Um sicherzustellen, dass Ihre Marmelade die richtige Konsistenz hat, können Sie eine Gelierprobe machen. Dazu nehmen Sie einen kleinen Teller und geben einen Tropfen der kochenden Marmelade darauf. Wenn die Marmelade schnell fest wird und sich auf dem Teller nicht mehr stark bewegt, ist sie fertig. Schritt 6: Die Marmelade abfüllen Sobald die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Marmelade etwas abkühlen. Gießen Sie die heiße Marmelade in saubere Gläser und verschließen Sie sie gut. Stellen Sie sicher, dass die Gläser sterilisiert sind, um eine längere Haltbarkeit der Marmelade zu gewährleisten. Schritt 7: Genießen Sie Ihre selbstgemachte Marmelade Nachdem die Marmelade abgekühlt ist und sich gesetzt hat, ist sie bereit zum Genießen. Schmieren Sie sie auf frisches Brot, geben Sie sie zu Joghurt oder verwenden Sie sie als Füllung für Gebäck. Gelbe Pflaumenmarmelade ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu bewahren. Mit diesen einfachen Schritten können Sie ganz leicht Marmelade aus gelben Pflaumen selbst herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den süßen und fruchtigen Geschmack dieser hausgemachten Köstlichkeit.