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Ein Zitronenkuchen ist eine köstliche Wahl für jeden Anlass. Ob du einen Kuchen für eine Geburtstagsfeier, einen Nachmittagstee oder einfach nur zum Genießen am Wochenende backen möchtest, ein Zitronenkuchen ist immer eine sichere Wahl! Hier ist ein einfaches Rezept, wie du einen leckeren Zitronenkuchen zubereiten kannst.
Was du brauchst:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schritt 1: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Schritt 3: Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 4: Den Saft und die Schale der Zitronen zur Mischung geben und gut umrühren.
- Schritt 5: Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Schritt 6: Die Mehlmischung nach und nach zur Zitronenbutter-Mischung geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schritt 7: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Schritt 8: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und bei einer Stäbchenprobe nichts mehr kleben bleibt.
- Schritt 9: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Schritt 10: Den abgekühlten Zitronenkuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Genieße deinen selbstgebackenen Zitronenkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und verwöhne dich mit seinem frischen und zitronigen Geschmack. Guten Appetit!
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