Hähnchen ist ein sehr beliebtes Gericht, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Eine Möglichkeit, das Hähnchen zuzubereiten, ist das Paniertes Hähnchen. Paniertes Hähnchen schmeckt knusprig, saftig und hat eine reichhaltige Kruste.

Paniertes Hähnchen lässt sich einfach zubereiten, wenn man weiß wie. Die richtige Panade und die richtige Temperatur sind entscheidend, um das perfekte panierte Hähnchen zu erhalten.

Erstens, muss man das Hähnchen klopfen oder flach drücken, um es auf die gleiche Dicke zu bringen. Dazu legt man das Hähnchen zwischen 2 Klarsichtfolien und klopft es mit einem Fleischklopfer oder einem schweren Topf flach. Das hilft nicht nur, das Fleisch gleichmäßig zu garen, sondern auch, dass es schneller und gleichmäßiger paniert wird.

Zweitens, bereitet man die Panierstation vor. Man benötigt dazu 3 Schüsseln oder tiefe Teller. In der ersten Schüssel, gibt man 1 Tasse Mehl, in der zweiten Schüssel 2 Eier, die man in einer Schüssel aufgeschlagen und miteinander verquirlt hat, und in der dritten Schüssel 1 Tasse Paniermehl. Natürlich kann man auch Semmelbrösel, Panko oder Weißbrotbrösel verwenden, um das Hähnchen zu panieren. Man kann auch Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver oder Kräuter hinzufügen, um das Hähnchen zu würzen.

Drittens, legt man das Hähnchen nacheinander in die Schüsseln ein. Zuerst wird das Hähnchen in das Mehl gelegt und gleichmäßig von beiden Seiten mit Mehl bestäubt. Danach wird das Hähnchen vorsichtig in das Ei gelegt und mit den Händen oder einer Zange vollständig benetzt.

Zuletzt wird das Hähnchen in das Paniermehl oder die Semmelbrösel gelegt und vollständig ummantelt. Man kann das Hähnchen dabei leicht andrücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet. Hierbei ist es ratsam, das Paniermehl gut am Fleisch anzudrücken, um sicherzustellen, dass es beim Braten oder Frittieren nicht abfällt.

Schließlich, ist es an der Zeit, das Hähnchen zu braten oder zu frittieren. Wenn man das Hähnchen braten möchte, kann man es in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Andererseits kann man das Hähnchen auch in einem Topf mit Öl frittieren. Die Temperatur des Öls ist äußerst wichtig, um das Hähnchen gleichmäßig zu garen. Das Öl sollte auf eine Temperatur von 170 – 180 Grad erhitzt werden und das Hähnchen sollte darin 10-15 Minuten goldbraun und knusprig sein.

Zusammenfassend, ist das Panierte Hähnchen ein einfaches und leckeres Gericht, das jeder zubereiten kann. Man muss nur sicherstellen, dass das Hähnchen gleichmäßig flach ist, die Panade gut ummantelt ist und das Öl auf die richtige Temperatur erhitzt wird. Mit dieser Anleitung kann jeder das perfekte panierte Hähnchen zubereiten, das köstlich und knusprig ist.

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