Spaghetti mit Tomatensoße sind ein Klassiker der italienischen Küche und ein beliebtes Gericht bei Jung und Alt. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist stets lecker und befriedigend. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese köstliche Mahlzeit in wenigen Schritten zubereiten können.

Um Spaghetti mit Tomatensoße herzustellen, benötigen Sie zunächst die folgenden Zutaten:

– 500 g Spaghetti
– 400 g passierte Tomaten
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Zucker
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– frisches Basilikum oder Oregano zum Garnieren

Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und den Knoblauch zu schälen und fein zu hacken. Erhitzen Sie dann das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

Als nächstes fügen Sie die passierten Tomaten hinzu und verrühren alles gut. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Soße für etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit die Aromen sich gut vermischen können. Sie können in diesem Schritt auch weitere Gewürze wie Oregano, Basilikum oder eine Prise Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Während die Soße köchelt, können Sie in einem separaten Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz zum Wasser hinzu und geben Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie sie al dente, was bedeutet, dass sie noch einen leichten Biss haben sollten. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten, kann jedoch je nach Art der Spaghetti variieren. Achten Sie darauf, die Spaghetti regelmäßig zu rühren, um sicherzustellen, dass sie nicht zusammenkleben.

Sobald die Spaghetti gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Geben Sie die Nudeln dann in die Pfanne mit der Tomatensoße und rühren Sie sie vorsichtig um, damit sie komplett von der Soße umhüllt sind.

Servieren Sie die Spaghetti mit Tomatensoße heiß in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum oder Oregano. Sie können auch geriebenen Parmesan oder Pecorino darüber streuen, wenn Sie möchten.

Dieses einfache Rezept ergibt vier Portionen und kann bei Bedarf leicht verdoppelt oder halbiert werden. Es ist auch möglich, die Soße nach Belieben anzupassen, indem man zum Beispiel gehacktes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügt. Kombinieren Sie die Spaghetti mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein, um Ihre Mahlzeit abzurunden.

Spaghetti mit Tomatensoße sind ein wunderbares Gericht für jede Gelegenheit. Ob Sie alleine essen oder Freunde und Familie einladen, dieses einfache Rezept wird definitiv alle zufriedenstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses klassische italienische Gericht in Ihrem eigenen Zuhause!

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