Wie man Sofficini in der Heißluftfritteuse zubereitet

Sofficini sind köstliche italienische Teigtaschen, die mit unterschiedlichen Füllungen gefüllt werden. Sie sind die ideale Wahl für ein schnelles und einfaches Abendessen oder einen Snack zwischendurch. Wussten Sie jedoch, dass Sie Sofficini auch in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können? In diesem Artikel werden wir Ihnen das genaue Rezept und die Zubereitungsschritte für Sofficini in der Heißluftfritteuse vorstellen.

Die Zubereitung von Sofficini in der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell, sondern auch gesünder als das traditionelle Frittieren in Öl. Die Heißluftfritteuse verwendet heiße Luft, um Lebensmittel knusprig zu machen, ohne dass dabei große Mengen an Öl verwendet werden müssen. Jetzt kommen wir aber zu den Zutaten und der Zubereitung.

Zutaten:
– 500 g fertigen Blätterteig
– 200 g Schinken, gewürfelt
– 200 g Mozzarella, gewürfelt
– 100 g geriebener Parmesan
– 2 Eigelb
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Petersilie, gehackt

Anleitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10×10 cm groß.
2. In einer Schüssel den gewürfelten Schinken, Mozzarella, Parmesan, Eigelb, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie vermischen.
3. Einen Esslöffel der Mischung auf jedes Teigquadrat geben.
4. Die Teigränder mit Wasser bestreichen und den Teig über der Mischung zusammenfalten, um eine Taschenform zu bilden.
5. Die Ränder gut zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausläuft.
6. Die vorbereiteten Sofficini in die Heißluftfritteuse legen und bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Sobald die Sofficini fertig sind, aus der Heißluftfritteuse nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Diese Sofficini sind ein absoluter Genuss. Die Kombination aus Schinken, Mozzarella und Parmesan in einem knusprigen Teigmantel lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie können diese Teigtaschen auch mit anderen Zutaten wie Pilzen, Spinat oder sogar Nutella füllen, um eine süße Version zu erstellen.

Der Vorteil der Heißluftfritteuse liegt nicht nur in der gesünderen Zubereitung, sondern auch darin, dass sie einfach zu bedienen und zu reinigen ist. Sie benötigt nur eine geringe Menge an Öl oder manchmal gar kein Öl, was die Zubereitung von Sofficini viel leichter macht, als sie in der Pfanne zu frittieren.

Wenn Sie also Ihre Lieblings-Sofficini zu Hause genießen möchten, probieren Sie dieses einfache Rezept in Ihrer Heißluftfritteuse aus. Sie werden überrascht sein, wie knusprig und lecker sie werden, ohne dabei viel Fett aufzunehmen. Guten Appetit!