Selbstgebackenes Brot ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die Zeit zu Hause kreativ zu nutzen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man selbstgemachtes Brot herstellt.

Welche Zutaten braucht man?

Um selbstgemachtes Brot herzustellen, braucht man folgende Zutaten:

  • 500 g Mehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl

Wie bereitet man den Teig vor?

Um den Teig vorzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
  2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen.
  3. Den Teig gründlich kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
  4. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Wie backt man das Brot?

Um das Brot zu backen, folgen Sie diesen Schritten:

  1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz kneten.
  2. Eine Brotform einfetten und den Teig hineingeben.
  3. Das Brot mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und erneut für 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  5. Das Brot für etwa 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.
  6. Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Wie bewahrt man selbstgemachtes Brot auf?

Selbstgemachtes Brot hält sich am besten, wenn es richtig gelagert wird. Bewahren Sie das Bro auf einem Brotkorb oder in einer Brotbox bei Raumtemperatur auf. Vermeiden Sie es, das Brot im Kühlschrank aufzubewahren, da es dadurch schneller austrocknet.

Jetzt sind Sie bereit, Ihr selbstgemachtes Brot zu genießen! Servieren Sie es mit Butter, Aufstrichen oder verwenden Sie es für köstliche Sandwiches. Guten Appetit!

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