Wie man Schnitzel in der Heißluftfritteuse kocht

Die Heißluftfritteuse hat sich in den letzten Jahren zu einem äußerst beliebten Küchengerät entwickelt. Durch ihre innovative Technologie ermöglicht sie es, fettarme und dennoch knusprige Gerichte zuzubereiten. In diesem Artikel möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ein besonders leckeres Schnitzel in der Heißluftfritteuse kochen können.

Bevor es jedoch ans Kochen geht, sollten Sie einige Dinge beachten. Zunächst ist es wichtig, dass Sie ein hochwertiges Stück Fleisch für Ihr Schnitzel verwenden. Am besten eignet sich dafür Schweinefleisch, wie beispielsweise Schweinerücken oder Schweineschnitzel.

Als nächstes müssen Sie das Fleisch vorbereiten. Dazu klopfen Sie das Schnitzel mit einem Fleischklopfer oder der flachen Seite eines schweren Messers leicht flach. Dadurch wird das Fleisch zarter und gleichmäßiger. Anschließend können Sie das Schnitzel mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Für eine extra knusprige Panade können Sie das Fleisch vor dem Würzen in Mehl wenden.

Nun kommt die Heißluftfritteuse ins Spiel. Heizen Sie das Gerät gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. In der Regel liegt die Temperatur für Schnitzel bei etwa 200 Grad Celsius. Während die Heißluftfritteuse aufheizt, können Sie die Panade für Ihr Schnitzel vorbereiten.

Dazu benötigen Sie Paniermehl, Ei und Mehl. Geben Sie das Paniermehl in eine flache Schale und verquirlen Sie das Ei in einer separaten Schüssel. Das Mehl kommt in eine dritte Schale. Nun nehmen Sie das gewürzte Fleisch und wenden es zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl. Stellen Sie sicher, dass die Panade gleichmäßig und vollständig am Fleisch haftet.

Sobald die Heißluftfritteuse die gewünschte Temperatur erreicht hat, legen Sie das Schnitzel in den Korb der Fritteuse. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht übereinanderliegt, sondern einzeln in den Korb gelegt wird. Schließen Sie die Fritteuse und lassen Sie das Schnitzel für etwa 15 bis 20 Minuten garen. Währenddessen können Sie das Fleisch einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Nach der Garzeit können Sie das Schnitzel aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Dadurch wird überschüssiges Fett aufgesaugt und das Schnitzel bleibt schön knusprig. Servieren Sie das fertige Schnitzel mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Pommes frites oder einem frischen Salat.

Mit dieser einfachen Methode können Sie köstliche Schnitzel in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten. Durch die fettreduzierte Zubereitung bleibt das Fleisch saftig und gleichzeitig knusprig. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem gesunden und leckeren Gericht. Guten Appetit!