Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften, schmackhaften Gericht bist, dann ist Gulasch die perfekte Wahl. Gulasch ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das hauptsächlich aus würzigem Rindfleisch besteht. In diesem Artikel werde ich dir zeigen, wie du köstliches Gulasch aus Rindfleisch zubereitest.

Was du brauchst

  • 500 g Rindfleisch (z.B. aus der Schulter)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Schritt: Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Paprika grob würfeln und den Knoblauch fein hacken.

2. Schritt: Das Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Anschließend das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten scharf anbraten.

3. Schritt: Das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Majoran und den gehackten Knoblauch zum Fleisch geben und alles gut vermengen.

4. Schritt: Die Rinderbrühe hinzugießen und das Gulasch für etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

5. Schritt: Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und das Gulasch weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.

6. Schritt: Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Knödel servieren.

Tipp

Das Gulasch schmeckt am besten, wenn du es einen Tag vor dem Servieren zubereitest. Lass es über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Folge dieser einfachen Anleitung und du wirst ein köstliches Gulasch zubereiten können, das deine Geschmacksknospen verzücken wird. Guten Appetit!

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