Reis mit Tintenfisch, auch bekannt als Tintenfisch-Reis oder Paella, ist ein köstliches Gericht, das aus der mediterranen Küche stammt. Die Kombination von zartem Tintenfisch und aromatischem Reis sorgt für einen wahren Gaumenschmaus. Wenn du dich fragst, wie man dieses Gericht zubereitet, lies weiter, um das einfache Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu entdecken!

Welche Zutaten benötigt man für Reis mit Tintenfisch?

Um Reis mit Tintenfisch zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • 250g Tintenfisch (frisch oder gefroren)
  • 200g Paella-Reis
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 450ml Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl
  • Zitronenschnitze zum Servieren

Wie bereitet man Reis mit Tintenfisch zu?

Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Reis mit Tintenfisch zuzubereiten:

  1. Den Tintenfisch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Wenn du gefrorenen Tintenfisch verwendest, lasse ihn vorher auftauen.
  2. In einer großen Paella-Pfanne oder einem Bräter etwas Olivenöl erhitzen.
  3. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren glasig braten.
  4. Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
  5. Den Tintenfisch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis er gar ist.
  6. Den Reis, Paprika und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen.
  7. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  8. Die Hitze reduzieren, abdecken und den Reis für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er weich und die Flüssigkeit absorbiert ist.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. Den Reis mit Tintenfisch mit Zitronenschnitzen servieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Jetzt bist du bereit, dein eigenes köstliches Reis mit Tintenfisch zu zaubern! Genieße dieses mediterrane Gericht mit Freunden und Familie.

Probiere dieses einfache Rezept aus und lass dich von den Aromen des Meeres verzaubern!

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