Pfirsiche sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Sie sind saftig, süß und haben einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie also Pfirsiche in Sirup zubereiten, können Sie das Beste aus dieser köstlichen Frucht herausholen.

In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Pfirsiche in Sirup zubereiten können. Es ist ein einfaches Rezept und jeder kann es zu Hause ausprobieren.

Zunächst müssen Sie die richtigen Zutaten und Werkzeuge vorbereiten. Sie benötigen:

– 1 kg Pfirsiche
– 500 g Zucker
– 250 ml Wasser
– eine Zimtstange
– ein paar Nelken
– Einmachgläser mit Deckeln

Schritt 1: Pfirsiche vorbereiten

Zu Beginn müssen Sie die Pfirsiche gründlich waschen und halbieren. Entfernen Sie den Stein aus der Mitte und schneiden Sie die Pfirsichhälften in kleine Stücke. Sie können auch die Haut abziehen, wenn Sie das bevorzugen.

Schritt 2: Zucker-Sirup zubereiten

In einem Topf müssen Sie nun den Zucker, das Wasser sowie die Zimtstange und die Nelken hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 5 Minuten lang köcheln, um den Zucker vollständig aufzulösen.

Schritt 3: Pfirsiche im Sirup kochen

Sobald der Sirup fertig ist, fügen Sie die Pfirsichstücke hinzu und lassen Sie alles zusammen für etwa 10 Minuten kochen. Die Pfirsiche sollten weich und durchgekocht sein, aber nicht zu matschig werden. Achten Sie darauf, den Herd nicht zu hoch einzustellen, da sonst die Pfirsiche zu schnell weich werden.

Schritt 4: In Einmachgläser abfüllen

Die fertig gekochten Pfirsiche mit Sirup können nun in sterilisierte Einmachgläser abgefüllt werden. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand und verschließen Sie sie fest mit den Deckeln. Stellen Sie sicher, dass die Gläser richtig verschlossen sind, um sicherzustellen, dass die Pfirsiche lange haltbar bleiben.

Schritt 5: Einkochen

Um die Pfirsiche im Glas länger haltbar zu machen, müssen Sie sie jetzt für etwa 20 Minuten einkochen. Dazu stellen Sie die Gläser in einen großen Topf mit Wasser und bringen das Wasser zum Kochen. Lassen Sie die Gläser vorsichtig ins Wasser und kochen Sie sie für 20 Minuten.

Schritt 6: Abkühlen lassen

Nach dem Einkochen müssen die Gläser abkühlen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Die Pfirsiche im Sirup halten sich mehrere Monate, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fazit

Pfirsiche in Sirup sind eine köstliche und einfache Art, diese Früchte in einen leckeren Snack oder eine Zutat für Desserts zu verwandeln. Wir hoffen, dass Sie unser Rezept ausprobiert haben und dass es Ihnen genauso gut schmeckt wie uns. Lassen Sie uns wissen, wie es funktioniert hat und welche Varianten Sie ausprobiert haben!

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