Linsensprossen sind gesund und lecker und eignen sich hervorragend als Zugabe zu Salaten, Sandwiches oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen und können einfach zu Hause gezogen werden. In diesem Artikel erfährst du, wie du deine eigenen Linsensprossen herstellst.

Was du brauchst:

  • Getrocknete Linsen
  • Ein Einmachglas oder einen Sprossenglas
  • Wasser
  • Ein sauberes Baumwolltuch

Wie man Linsensprossen macht:

Schritt 1: Spüle die Linsen gründlich unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2: Fülle das Einmachglas oder den Sprossenglas etwa ein Drittel mit den abgespülten Linsen.

Schritt 3: Fülle das Glas mit Wasser auf und lasse es über Nacht einweichen.

Schritt 4: Am nächsten Tag gieße das Einweichwasser ab und spüle die Linsen erneut ab.

Schritt 5: Bedecke den Boden des Glases mit einem sauberen Baumwolltuch und gib die Linsen darauf.

Schritt 6: Decke das Glas mit einem weiteren sauberen Baumwolltuch ab und befestige es mit einem Gummiband oder einem Deckel.

Schritt 7: Stelle das Glas kopfüber in eine Schale, um das restliche Wasser abtropfen zu lassen.

Schritt 8: Spüle die Linsen zweimal täglich mit Wasser ab, um sicherzustellen, dass sie feucht bleiben.

Schritt 9: Nach zwei bis vier Tagen sollten deine Linsensprossen bereit sein. Sie sollten etwa 2-3 cm lang sein.

Schritt 10: Spüle die Sprossen ein letztes Mal ab und lasse sie abtropfen.

Nun sind deine eigenen Linsensprossen fertig! Du kannst sie sofort verwenden oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu fünf Tage aufbewahren.

Linsensprossen sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch voller Nährstoffe. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um deiner Ernährung eine gesunde Zutat hinzuzufügen. Probiere es aus und genieße die Vorteile selbstgemachter Linsensprossen!

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