Wie man Hackfleischbällchen aus Brot macht

Hackfleischbällchen sind ein beliebtes Gericht, das auf der ganzen Welt genossen wird. Sie sind einfach zuzubereiten und können auf vielfältige Weise serviert werden. Eine interessante Variation dieses Gerichts sind Hackfleischbällchen aus Brot, bei denen Brot als Zutat verwendet wird, um die Bällchen saftig und vollmundig zu machen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Hackfleischbällchen aus Brot zubereiten können.

Die Zutaten, die Sie benötigen, um Hackfleischbällchen aus Brot herzustellen, sind:

– 500 Gramm Hackfleisch (Rind oder Schwein)
– 2 Scheiben altbackenes Brot
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gepresst
– 1 Ei
– 2 Esslöffel Milch
– 1 Esslöffel Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel Paprika
– 1 Teelöffel Oregano
– 1 Teelöffel Petersilie, gehackt

Um die Hackfleischbällchen aus Brot herzustellen, gehen Sie wie folgt vor:

1. Schneiden Sie die Kruste von den Brot scheiben ab und legen Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie die Milch über das Brot und lassen Sie es für 5-10 Minuten einweichen.

2. In einer separaten Schüssel geben Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, den Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Petersilie hinzu.

3. Nehmen Sie das eingeweichte Brot aus der Milch und drücken Sie es aus, um die überschüssige Milch zu entfernen. Geben Sie das Brot zum Hackfleisch hinzu.

4. Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit den Händen, bis alles gut vermischt ist.

5. Heizen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze vor.

6. Formen Sie kleine Bällchen aus der Hackfleisch-Brot-Mischung und legen Sie sie vorsichtig in die heiße Pfanne. Braten Sie die Hackfleischbällchen von allen Seiten an, bis sie gut durchgegart sind und eine goldbraune Kruste entwickeln.

7. Sobald die Hackfleischbällchen fertig sind, können Sie sie mit Beilagen Ihrer Wahl servieren. Sie passen hervorragend zu Nudeln, Reis oder Salat. Sie können auch in einer cremigen Tomatensoße serviert werden oder als Snack mit Dip-Saucen gereicht werden.

Hackfleischbällchen aus Brot sind eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwenden und ihm neues Leben einzuhauchen. Das Brot macht die Hackfleischbällchen saftiger und sorgt dafür, dass sie beim Braten nicht austrocknen. Die Aromen von Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verleihen ihnen einen köstlichen Geschmack und machen sie zu einer leckeren Mahlzeit für die ganze Familie.

Probieren Sie diese einfache und schmackhafte Variante der Hackfleischbällchen aus und begeistern Sie Ihre Lieben mit diesem kreativen Gericht. Es ist eine großartige Möglichkeit, neue Zutaten in Ihre Küche zu integrieren und den Geschmacksknospen eine angenehme Abwechslung zu bieten. Guten Appetit!