Gyoza-Ravioli sind eine leckere und innovative Variante der traditionellen Ravioli. In diesem Blogpost zeigen wir Ihnen, wie Sie selbst Gyoza-Ravioli zubereiten können. Folgen Sie einfach den Schritten in diesem Rezept und genießen Sie die köstlichen Aromen fernöstlicher Küche.

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 150ml Wasser
  • 300g Hackfleisch nach Wahl (Schwein, Rind oder Huhn)
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Teelöffel Sojasoße
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Misopaste (optional)
  • 2 Esslöffel Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Für den Teig das Mehl mit dem Wasser in einer Schüssel vermischen, bis ein elastischer Teig entsteht. Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

2. In einer separaten Schüssel das Hackfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Sojasoße und Misopaste (optional) vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Die Teigkreise sollten etwa 10 cm Durchmesser haben.

4. Einen Esslöffel der Hackfleischmischung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Den Teig halbieren und die Kanten zusammendrücken, um die Ravioli zu versiegeln. Fahren Sie fort, bis alle Gyoza-Ravioli gefüllt sind.

5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Gyoza-Ravioli darin für ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.

6. Sobald die Gyoza-Ravioli goldbraun sind, fügen Sie etwa 100 ml Wasser zur Pfanne hinzu und decken Sie sie sofort ab. Lassen Sie die Ravioli für weitere 3-4 Minuten dämpfen, bis sie gar sind.

7. Die Gyoza-Ravioli auf einem Teller anrichten und mit Sojasoße zum Dippen servieren.

Dieses Rezept ergibt etwa 20 Gyoza-Ravioli und reicht für 2-3 Personen. Sie können die Menge jedoch nach Bedarf anpassen.

Probieren Sie diese köstlichen Gyoza-Ravioli aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern. Sie sind eine großartige Alternative zu traditionellen Ravioli und werden sicherlich Ihren Gaumen erfreuen!

Wir hoffen, Ihnen hat dieses Rezept gefallen. Guten Appetit!

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