Getrocknete Aprikosen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitamin E und Eisen. Warum also nicht lernen, wie man sie zu Hause herstellt? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie mit nur wenigen Schritten köstliche getrocknete Aprikosen zubereiten können.

Was Sie brauchen:

  • Frische Aprikosen
  • Ein Messer
  • Ein Backblech mit Backpapier

Schritt 1: Aprikosen vorbereiten

Beginnen Sie damit, die frischen Aprikosen gründlich zu waschen. Anschließend schneiden Sie sie entlang der natürlichen Naht in der Mitte durch und entfernen den Kern.

Schritt 2: Aprikosenhälften auf dem Backblech verteilen

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und legen Sie die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben darauf. Achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen den einzelnen Hälften bleibt, damit sie gut trocknen können.

Schritt 3: Aprikosen im Backofen trocknen

Stellen Sie das vorbereitete Backblech mit den Aprikosen in den Backofen, der auf die niedrigste Temperatur eingestellt ist. Lassen Sie die Aprikosen für 4-5 Stunden im Backofen trocknen. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die Ofentür leicht geöffnet lassen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Schritt 4: Getrocknete Aprikosen abkühlen lassen

Nachdem die Aprikosen im Backofen getrocknet sind, nehmen Sie das Backblech heraus und lassen Sie die getrockneten Aprikosen vollständig abkühlen. Dadurch erhalten sie die gewünschte Konsistenz und beugen einer vorzeitigen Schimmelbildung vor.

Schritt 5: Getrocknete Aprikosen lagern

Sobald die Aprikosen abgekühlt sind, können Sie sie in luftdichten Behältern oder wiederverschließbaren Plastiktüten aufbewahren. Achten Sie darauf, dass Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort lagern, um ihre Frische und Qualität möglichst lange zu erhalten.

Fazit

Die Herstellung von getrockneten Aprikosen zu Hause ist einfacher als gedacht. Mit frischen Aprikosen, einem Backblech und etwas Geduld können Sie köstliche und gesunde Snacks selbst herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den natürlichen Geschmack dieser delikaten Leckerei!

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