Wie man French Toast macht

French Toast, auch bekannt als Arme Ritter oder Weihnachtskuchen, ist ein köstliches und einfaches Frühstücksgericht, das aus in Ei getränktem Brot besteht. Es ist schnell zubereitet und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie leckeren French Toast zu Hause zubereiten können.

Zutaten:
– 4 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn)
– 2 Eier
– 120 ml Milch
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
– 1 Teelöffel Zucker
– Butter zum Braten

Anleitung:

1. In einer flachen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht. Fügen Sie das Vanilleextrakt, Salz und Zucker hinzu und mischen Sie gut.

2. Legen Sie die Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung. Lassen Sie das Brot für etwa 30 Sekunden in der Mischung einweichen, wenden Sie es dann um und lassen Sie es nochmals für etwa 30 Sekunden einweichen. Achten Sie darauf, dass das Brot gleichmäßig durchtränkt ist, aber nicht zu lange in der Mischung bleibt, da es sonst zu matschig werden kann.

3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist und leicht zu bräunen beginnt, legen Sie das eingeweichte Brot in die Pfanne.

4. Braten Sie das Brot von jeder Seite für etwa 2-3 Minuten oder bis es goldbraun ist. Drücken Sie sanft auf das Brot, um sicherzustellen, dass es gut durchgegart ist.

5. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Brotscheiben, fügen Sie bei Bedarf mehr Butter hinzu, um sicherzustellen, dass das Brot nicht anbrennt.

6. Servieren Sie den French Toast warm und genießen Sie ihn pur oder mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, Puderzucker, frischen Beeren oder Schlagsahne.

French Toast kann nach Belieben angepasst werden, um verschiedenen Geschmacksrichtungen gerecht zu werden. Hier sind einige Variationen, die Sie ausprobieren können:

– Zimt-French-Toast: Fügen Sie eine Prise Zimt zur Eier-Milch-Mischung hinzu, um dem French Toast ein würziges Aroma zu verleihen.
– Schokoladen-French-Toast: Tauchen Sie das Brot in eine Schokoladen-Milch-Mischung, anstatt in die normale Eier-Milch-Mischung.
– Fruchtiger French Toast: Garnieren Sie den French Toast mit frischem Obst wie Beeren, Bananenscheiben oder Apfelschnitzen.
– Herzhafte Variation: Fügen Sie etwas geriebenen Käse oder Speck zu jedem Stück French Toast hinzu, um ihm eine herzhafte Note zu verleihen.

French Toast ist eine einfache und dennoch äußerst leckere Option für ein schnelles Frühstück oder Brunch. Die Zutaten sind in den meisten Küchen verfügbar und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Probieren Sie dieses klassische Frühstücksgericht aus und genießen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten!