Was du brauchst:
- 500g frische Erdbeeren
- 500g Trauben (am besten rote Trauben)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Honig (optional)
- Eiswürfel
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele. Entferne auch die Trauben von den Stielen und wasche sie gut. Schneide die Erdbeeren in Hälften oder Viertel, je nach Größe.
Schritt 2: Zusammenführen der Zutaten
Gib die geschnittenen Erdbeeren und Trauben in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Füge den Zitronensaft und optional den Honig hinzu, um dem Saft eine süßere Note zu verleihen. Mische alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3: Filtern des Safts
Gieße den gemischten Saft durch ein feines Sieb oder ein Musselintuch, um die festen Bestandteile herauszufiltern. Drücke mit einem Löffel sanft auf die Masse, um sicherzustellen, dass der Saft vollständig extrahiert wird.
Schritt 4: Kühlen und Servieren
Stelle den frisch zubereiteten Erdbeer-Traubensaft in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen. Gib ein paar Eiswürfel in ein Glas und gieße den gekühlten Saft darüber. Du kannst ihn auch mit einer Erdbeere oder Traube garnieren, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
Jetzt kannst du deinen erfrischenden Erdbeer-Traubensaft genießen! Er ist perfekt für heiße Sommertage und kann auch als gesunder Snack für Zwischendurch dienen. Prost!