Fasan ist ein köstliches Federvieh, das für seine zarte Textur und seinen kräftigen Geschmack beliebt ist. Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und schmackhaften Möglichkeit sind, Fasan zuzubereiten, dann ist das Kochen im Slow Cooker genau das Richtige für Sie. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen fabelhaften Fasan im Slow Cooker zubereiten, der Ihre Geschmacksnerven hinreißen wird.

Was Sie benötigen:

– ein ganzer Fasan
– 2 gehackte Zwiebeln
– 4 gehackte Karotten
– 4 gehackte Selleriestangen
– 4 gehackte Knoblauchzehen
– 2 Lorbeerblätter
– 1 Teelöffel Thymian
– 1 Teelöffel Rosmarin
– 500 ml Hühnerbrühe
– 250 ml trockener Weißwein
– Salz und Pfeffer

Schritt 1 – Fasan vorbereiten

Beginnen Sie damit, den Fasan vorzubereiten. Achten Sie darauf, dass Sie alle Innereien entfernen und den Vogel gründlich waschen. Schneiden Sie die Flügel ab und lassen Sie den Hals intakt.

Schritt 2 – Gemüse hacken

Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel, darunter auch Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch.

Schritt 3 – Slow Cooker aufwärmen

Schalten Sie den Slow Cooker auf „High“ und lassen Sie ihn aufwärmen.

Schritt 4 – Fasan bräunen

Sobald der Slow Cooker aufgewärmt ist, braten Sie den Fasan in einer Pfanne an, bis er von allen Seiten goldbraun ist. Legen Sie den Fasan dann in den Slow Cooker.

Schritt 5 – Gemüse hinzufügen

Legen Sie das gehackte Gemüse um den Fasan herum in den Slow Cooker.

Schritt 6 – Kräuter und Gewürze hinzufügen

Streuen Sie Thymian und Rosmarin über das Gemüse. Legen Sie zwei Lorbeerblätter auf den Fasan und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.

Schritt 7 – Flüssigkeiten hinzufügen

Gießen Sie 500 ml Hühnerbrühe und 250 ml trockenen Weißwein in den Slow Cooker.

Schritt 8 – Ablenkung

Schließen Sie den Slow Cooker und lassen Sie den Fasan ungefähr acht Stunden lang kochen.

Schritt 9 – Servieren

Nachdem der Fasan gekocht hat, nehmen Sie ihn aus dem Slow Cooker und lassen Sie ihn fünf Minuten lang ruhen. Danach können Sie ihn servieren und mit dem Gemüse und der Soße servieren.

Fazit:

Das Kochen von Fasan im Slow Cooker ist eine tolle Möglichkeit, um einen zarten, saftigen Fasan mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Nutzen Sie dieses Rezept und beeindrucken Sie Freunde und Familie mit einem unglaublich leckeren Gericht. Viel Spaß beim Kochen!

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