Wenn es darum geht, einen erfrischenden und köstlichen Ananas-Atole zuzubereiten, gibt es nichts Besseres. Atole ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das normalerweise aus Maismehl, Früchten und Gewürzen hergestellt wird. Diese köstliche Variante mit Ananas ist perfekt für heiße Sommertage oder als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.

Was benötigen Sie?

  • 2 reife Ananas
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Teelöffel Maisstärke (optional)

Optional können Sie auch Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk noch erfrischender zu machen.

Wie bereitet man einen Ananas-Atole zu?

1. Schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke und entfernen Sie die Schale und den Kern. Geben Sie die Ananasstücke in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

2. Sieben Sie das Ananaspüree durch ein feines Sieb, um die Fasern zu entfernen und eine glatte Flüssigkeit zu erhalten.

3. In einem Topf geben Sie das Wasser, die Milch, den Zucker, das Vanilleextrakt, den Zimt und die Nelken hinzu. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und rühren Sie ständig um, damit sich der Zucker auflöst.

4. Fügen Sie das Ananaspüree zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um, damit sich alle Zutaten vermischen.

5. Wenn Sie möchten, dass das Atole eine dickere Konsistenz hat, können Sie die Maisstärke mit etwas Wasser vermischen und zur Mischung geben. Rühren Sie weiter, bis das Atole die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Ananas-Atole etwas abkühlen.

Servieren

Gießen Sie das Ananas-Atole in Gläser oder Tassen und garnieren Sie es nach Belieben mit Ananasstückchen oder Zimtpulver. Sie können auch einige Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk noch erfrischender zu machen.

Genießen Sie dieses köstliche und erfrischende Ananas-Atole am besten gekühlt. Es ist perfekt als Snack oder Dessert und wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken!

Prost und guten Appetit!

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