Low-Carb-Diäten sind seit Jahren im Trend, da immer mehr Menschen ihre Vorteile entdecken. Eine der schwierigsten Dinge bei dieser Art der Ernährung ist jedoch, dass viele Lebensmittel, die normalerweise als klassisch und beliebt im westlichen Bereich bekannt sind, fast vollständig aus der Diät ausgeschlossen werden müssen. Eine der schwierigsten Einschränkungen dieser Art von Ernährungsweisen ist der Verzicht auf Pizza.

Es gibt jedoch eine Lösung, die es Ihnen ermöglicht, weiterhin Pizza in Ihrer Diät zu genießen, ohne dabei auf Ihre Fortschritte in der Gewichtsabnahme zu verzichten. Es ist eine Low-Carb-Version von Pizza, die viele der üblichen Zutaten mit gesünderen Optionen ersetzt. Hier ist unser Rezept, um eine köstliche, proteinreiche und kalorienarme Low-Carb-Pizza zuzubereiten.

Zutaten:

Für den Pizzaboden:

– 1 Tasse Mandelmehl

– 2 Eier

– 1/4 Teelöffel Meersalz

– 1/4 Teelöffel Backpulver

– 1 Esslöffel Olivenöl

Für die Pizza-Topping:

– 1/2 Tasse Tomatensoße

– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

– 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln

– 1/4 Tasse gehackte Paprika

– 1/4 Tasse gehackte Pilze

– 1/4 Tasse schwarze Oliven

– 1/4 Teelöffel Oregano

– 1/4 Teelöffel Salz

– 1/4 Teelöffel Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Mandelmehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.

3. Fügen Sie die Eier und das Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis eine fast einheitliche Masse entsteht.

4. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf ein Backblech und formen Sie den Pizzateig darauf zu einer Kugel.

5. Verteilen Sie den Teig mit feuchten Händen auf dem Pergamentpapier, um den Boden zu glätten.

6. Den Pizzaboden mit Tomatensoße bestreichen und dann mit allen Zutaten gleichmäßig bedecken.

7. Bestreuen Sie die Pizza mit Salz, Pfeffer und Oregano.

8. Backen Sie die Pizza für 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Diese Low-Carb-Pizza ist eine hervorragende Alternative zu traditionellen Pizzen, die oft Kohlenhydrate in Höhe von mehreren hundert Gramm für eine einzige Portion enthalten. Wenn Sie eine Abwechslung auf Ihre Ernährung bringen möchten, ohne dabei auf den Geschmack oder die Abwechslung Ihrer Lieblingsspeisen zu verzichten, ist dieses Rezept definitiv eine großartige Wahl. Guten Appetit!

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