Guacamole ist eine leckere mexikanische Spezialität, die normalerweise mit Avocado zubereitet wird. Aber was ist, wenn du keine Avocado zur Verfügung hast oder jemand in deiner Familie allergisch dagegen ist? Keine Sorge, es gibt eine einfache Möglichkeit, eine köstliche Guacamole ohne Avocado zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Zutaten:

  • 2 reife grüne Kiwis
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Jalapeno, entkernt und fein gehackt (optional)
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schäle die Kiwis und entferne die Enden. Schneide sie dann in kleine Stücke.

2. Gib die Kiwistücke in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.

3. Füge den Limettensaft hinzu und vermische alles gut.

4. Gib die gewürfelte Tomate, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, gehackte Jalapeno (optional) und gehackte Korianderblätter hinzu. Vermische alles gründlich.

5. Schmecke die Guacamole mit Salz und Pfeffer ab und passe die Würze nach Belieben an.

6. Lasse die Guacamole mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen vermischen.

7. Serviere die Guacamole mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten.

Warum eine Guacamole ohne Avocado?

Es gibt mehrere Gründe, warum man eine Guacamole ohne Avocado zubereiten möchte. Manchmal ist es schwierig, reife Avocados zu finden, oder sie sind zu teuer. Andere Menschen sind möglicherweise allergisch gegen Avocado oder möchten aus gesundheitlichen Gründen eine Alternative finden. Diese Guacamole-Variante mit Kiwi ist eine köstliche Alternative, die dennoch cremig und voller Geschmack ist.

Die Vorteile von Kiwis:

  • Kiwis sind reich an Vitamin C und enthalten mehr davon als Orangen.
  • Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Darmgesundheit beitragen.
  • Kiwis enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
  • Sie sind kalorienarm und eine gute Option für eine gesunde Ernährung.

Fazit

Wenn du eine Guacamole ohne Avocado zubereiten möchtest, sind grüne Kiwis eine fantastische Alternative. Sie geben der Guacamole eine cremige Textur und einen erfrischenden Geschmack. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße eine köstliche Guacamole, auch ohne die Verwendung von Avocado!

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