Wie man ein gutes Huhn mit Reis in Weißwein macht

Das Huhn mit Reis in Weißwein ist ein klassisches Gericht, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Es kombiniert die Zartheit des Hühnerfleischs mit der Aromenvielfalt des Weißweins und des Reises. Hier ist ein Rezept, um ein köstliches Huhn mit Reis in Weißwein zuzubereiten.

Zutaten:
– 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
– 2 Tassen Langkornreis
– 4 Tassen Wasser
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Karotte, gewürfelt
– 1 Selleriestange, gewürfelt
– 250 ml trockener Weißwein
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Das Huhn waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden (in Brust-, Schenkel- und Flügelstücke).

2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Hühnerteile darin von allen Seiten goldbraun braten. Dies gibt dem Gericht später ein tolles Aroma.

3. Die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Karotte und den gewürfelten Sellerie hinzufügen. Alles für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

4. Den Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er mit den anderen Zutaten vermischt ist.

5. Den Weißwein hinzufügen und kurz köcheln lassen, damit der Reis den Geschmack des Weins aufnehmen kann.

6. Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken.

7. Das Hühnerfleisch salzen und pfeffern und auf den Reis legen. Die Hitze auf niedrig stellen und das Gericht für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sowohl das Huhn als auch der Reis gar sind.

8. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen und mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.

Das Huhn mit Reis in Weißwein ist ein vielseitiges Gericht, das je nach Geschmack angepasst werden kann. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie zum Beispiel etwas Chilipulver oder Paprika hinzufügen. Alternativ können Sie auch andere Gemüsesorten wie Erbsen, Paprika oder Pilze hinzufügen, um dem Gericht mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder wenn Sie Gäste haben, da es einfach zuzubereiten ist und sicherlich jeden Gaumen erfreuen wird. Die Kombination von zartem Hühnerfleisch, aromatischem Reis und dem Hauch von Weißwein wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem köstlichen Geschmack des Huhns mit Reis in Weißwein begeistern! Guten Appetit!