Wie man das Weinglas drehen kann

Das Drehen des Weinglases ist eine Technik, die oft von Weinliebhabern verwendet wird, um das volle Aroma und den Geschmack des Weins zu entfalten. Durch das Drehen des Glases wird der Wein mit Sauerstoff versetzt und die Aromen werden freigesetzt. In diesem Artikel werden wir Schritt für Schritt erklären, wie man das Weinglas richtig dreht, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.

Schritt 1: Wählen Sie das richtige Weinglas
Bevor Sie mit dem Drehen des Weinglases beginnen, ist es wichtig, das richtige Weinglas auszuwählen. Ein Glas mit einer breiten Öffnung und einer bauchigen Form eignet sich am besten, um den Wein zu belüften. Ein dazu passendes Glas wäre beispielsweise ein Burgunderglas.

Schritt 2: Den Wein einschenken
Sobald Sie das richtige Weinglas gewählt haben, gießen Sie den Wein vorsichtig ein. Achten Sie darauf, dass Sie das Glas nicht zu voll machen, damit genügend Platz zum Drehen bleibt. Ein guter Ausgangspunkt wäre ca. ein Drittel des Glases mit Wein zu füllen.

Schritt 3: Das Glas am Stiel halten
Halten Sie das Weinglas immer am Stiel, um zu verhindern, dass sich Ihre Handwärme auf den Wein überträgt. Außerdem ermöglicht das Drehen des Glases am Stiel eine bessere Kontrolle über die Bewegungen.

Schritt 4: Das Weinglas sanft drehen
Beginnen Sie nun damit, das Weinglas sanft zu drehen. Halten Sie das Glas leicht schräg und rotieren Sie es langsam in einer kreisförmigen Bewegung. Achten Sie darauf, dass der Wein dabei an den Seiten des Glases entlangfließt und die Innenwände benetzt.

Schritt 5: Beobachten Sie den Effekt
Während Sie das Glas drehen, beobachten Sie, wie der Wein am Glasrand entlangläuft und wieder zurück in das Glas fließt. Durch dieses Phänomen, das als „Weine Hängenbleiben“ bezeichnet wird, entfalten sich die Aromen und der Wein kann seine volle Geschmackspalette entfalten.

Schritt 6: Riechen und Verkosten
Nachdem Sie das Weinglas gedreht haben, nehmen Sie es an die Nase und riechen Sie den Wein. Durch das Drehen des Glases wurden die Aromen freigesetzt, sodass Sie jetzt eine breite Palette an Düften wahrnehmen können. Nehmen Sie sich Zeit, um die verschiedenen Aromen zu erkunden, bevor Sie den Wein schlussendlich verkosten.

Schritt 7: Den Wein genießen
Nun ist es an der Zeit, den Wein zu verkosten und zu genießen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und lassen Sie den Wein langsam im Mund hin und her rollen. Durch das Drehen des Glases konnten sich die Aromen und Geschmacksnuancen voll entfalten, sodass Sie nun den vollen Charakter des Weins erleben können.

Das Drehen des Weinglases ist eine einfache, aber wirkungsvolle Methode, um das Geschmackserlebnis beim Weingenuss zu verbessern. Indem der Wein mit Sauerstoff in Berührung kommt, werden die Aromen freigesetzt und der Geschmack intensiviert. Mit der richtigen Technik und dem passenden Weinglas können Sie das volle Potenzial Ihres Weins ausschöpfen und ein noch besseres Genusserlebnis erzielen. Also gönnen Sie sich das nächste Mal, wenn Sie ein Glas Wein einschenken, das Vergnügen, Ihr Glas zu drehen und alle Aromen zu genießen.