Chili-Creme ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die sich perfekt als Dip, Aufstrich oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch eignet. Die cremige Konsistenz und die feurige Schärfe machen sie zu einer beliebten Wahl für alle, die gerne scharf essen. Hier sind einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man Chili-Creme zubereitet.

Was du brauchst:

  • 200 ml saure Sahne
  • 2 scharfe Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Chilis vorbereiten

Wasche die Chilischoten gründlich und entferne die Stiele. Wenn du es weniger scharf magst, kannst du die Samen herausnehmen. Ansonsten lass sie drin für extra Schärfe.

Schritt 2: Knoblauch zerkleinern

Schäle die Knoblauchzehen und zerkleinere sie fein.

Schritt 3: Chilis und Knoblauch pürieren

Gib die Chilischoten, den Knoblauch und etwas Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Püriere die Zutaten, bis eine grobe Paste entsteht.

Schritt 4: Limette auspressen

Presse den Saft einer Limette aus und gib ihn zur Chilipaste.

Schritt 5: Saure Sahne hinzufügen

Gib die saure Sahne zur Chilimischung. Rühre alles gut um, bis die Zutaten vollständig miteinander vermischt sind. Du kannst mehr oder weniger saure Sahne hinzufügen, je nachdem wie cremig du die Chili-Creme haben möchtest.

Schritt 6: Würzen und servieren

Probier die Chili-Creme und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Serviere sie als Dip zu Gemüsestäbchen, als Aufstrich auf Sandwiches oder als Beilage zu Fleischgerichten. Guten Appetit!

Mit diesen einfachen Schritten kannst du eine köstliche Chili-Creme zubereiten. Sie ist schnell gemacht und wird deine Geschmacksnerven mit ihrer würzigen Schärfe begeistern. Probiere es aus und erweitere deine Rezeptsammlung um dieses köstliche und vielseitige Sauce!

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