Einkochen von Birnen in Sirup ist eine großartige Möglichkeit, diese leckere Frucht länger haltbar zu machen. Ob du deine Birnen aus dem eigenen Garten verwendest oder frische vom Markt kaufst, das Einkochen in Sirup sorgt dafür, dass du auch außerhalb der Erntezeit von Birnen in den Genuss dieser saftigen Früchte kommst. Hier ist eine einfache Anleitung, wie du Birnen in Sirup einkochen kannst.

Was du brauchst

  • 1 kg Birnen
  • 500 g Zucker
  • 1 Liter Wasser
  • Einmachgläser

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1: Die Birnen vorbereiten

Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Birnen in gewünschte Größe schneiden.

Schritt 2: Den Sirup vorbereiten

In einem Topf den Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Den Sirup für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 3: Die Birnen im Sirup einkochen

Die vorbereiteten Birnen in den Sirup geben und für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Achte darauf, dass sie nicht zu weich werden und auseinanderfallen.

Schritt 4: Die Birnen in Einmachgläser füllen

Die gekochten Birnen vorsichtig aus dem Sirup nehmen und in sterilisierte Einmachgläser füllen. Den Sirup anschließend über die Birnen gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Schritt 5: Das Einkochen abschließen

Die Einmachgläser verschließen und für etwa 10 Minuten in einem Einkochtopf oder einem großen Topf mit Wasser einwecken. Achte darauf, dass die Gläser vollständig mit Wasser bedeckt sind.

Schritt 6: Die eingekochten Birnen lagern

Sobald die eingekochten Birnen abgekühlt sind, lagere sie an einem kühlen und dunklen Ort. Die Birnen halten sich so für mehrere Monate und können nach Bedarf verwendet werden.

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du Birnen in Sirup einkochen und das ganze Jahr über genießen. Probiere es aus und bereite dich darauf vor, köstliche selbstgemachte Birnen in deinen Speiseplan zu integrieren.

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