Bananenpfannkuchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Möglichkeit, Bananen zu verwerten, die bereits überreif sind. In diesem Artikel werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie leckere Bananenpfannkuchen zubereiten können.

Zutaten:

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
  • 1 Esslöffel Zucker (optional)
  • Butter oder Pflanzenöl zum Braten

Anleitung:

Schritt 1: Die beiden reifen Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis keine größeren Stücke mehr vorhanden sind.

Schritt 2: Die beiden Eier in die Schüssel zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 3: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker vermischen. Diese trockenen Zutaten dann zur Bananen-Ei-Mischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Pflanzenöl darin schmelzen lassen. Den Teig löffelweise in die Pfanne geben, um die gewünschte Größe der Pfannkuchen zu formen. Wenn kleine Bläschen auf der Oberfläche erscheinen, die Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun braten.

Schritt 5: Die fertigen Bananenpfannkuchen auf einem Teller stapeln und optional mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker garnieren. Servieren Sie die Pfannkuchen warm und genießen Sie sie zum Frühstück oder Brunch!

Das war es auch schon! Mit diesem einfachen Rezept können Sie leckere Bananenpfannkuchen in kürzester Zeit zubereiten. Diese sind eine tolle Abwechslung zu den klassischen Pfannkuchen und werden sicherlich die ganze Familie begeistern. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Vergessen Sie nicht, uns in den Kommentaren mitzuteilen, wie Ihnen diese Bananenpfannkuchen geschmeckt haben und ob Sie noch weitere Variationen ausprobiert haben. Guten Appetit!

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